ריבת תות היא קינוח טעים ובריא. עם רול, גלידת חלב , עוגת גבינת עוגיות - רק צלחת רק אשליה! בנוסף, תותים מכילים נוגדי חמצון, מגנזיום, אשלגן, יוד ואחרים, שימושי עבור הבריאות שלנו, microelements.
איך לבשל ריבת תות?
ריבות וריבות יכול להיעשות מכל פירות יער ופירות. העיקר הוא לבחור את פירות טריים unfertilized. קילוגרם של פירות יער נלקח לפחות קילוגרם של סוכר, זה נותן ריבה התנגדות גדולה לאחסון. אתה יכול לבשל ריבה לא רק עם סוכר, אבל גם עם דבש. זה צריך לקחת באותו יחס כמו סוכר. כדי לקבוע את הזמינות של ריבה, אתה צריך ירידה טיפה של סירופ על התחתית. אם הטיפה אינה מתפשטת, אך שומרת על הצורה, הריבה מוכנה.
ריבות הם בדרך כלל קל יותר להכין מאשר ריבות, שכן אין צורך לשמור על שלמות פירות יער. בואו נראה איך לעשות ריבת תות? ראשית, אתה צריך מנות מסוימות: אתה לא יכול לבשל ריבה במיכל נחושת או אלומיניום, אחרת תכונות שימושיות של פירות יער לא יישמר. עדיף להשתמש במיכל עשוי נירוסטה או סיר אמייל.
אנחנו צריכים לשטוף בזהירות לעקר את המכסים והצנצנות, שבו אנו נשמור ריבה. תותים מנוקים של sepals וגם שטף היטב. אגב, יש הרבה תותים ב sepals! אחרי שאנחנו מפריד אותם בזהירות, את גביע אפשר לייבש בטמפרטורת החדר מאוחסן בצנצנת זכוכית, ולאחר מכן הוסיף לתה.
הגרסה הראשונה של המתכון
המצרכים:
- תות שדה - 1 ק"ג;
- לימון - 2 חתיכות;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
מוכן תותים כדי להתחיל עם אתה צריך לטחון בכל דרך נוחה בשבילך: אתה יכול blender, אתה יכול פשוט לחתוך עם סכין. מוסיפים את גרגרי יער של שני לימונים ומיץ מאותם לימונים, מערבבים ומבשלים כחמש דקות. לאחר מכן להוסיף סוכר לתערובת שלנו, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 25 דקות. פנינה צריך לעורר מעת לעת כל הזמן להסיר את הקצף. ריבת תות עבה מוכן יש להשאיר במשך 10-15 דקות ולאחר מכן שפכו מעל צנצנת חם מוכן.
הגרסה השנייה של המתכון
המצרכים:
- תות - 1 ק"ג. ;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
ב תותים מוכן אתה צריך לשפוך חצי מנה של סוכר ולהשאיר את פירות יער במקרר ללילה לתת להם מיץ. למחרת אנחנו נרדמים את שאר הסוכר ומבשלים על אש גבוהה עד שהם מוכנים. אל תשכח כל הזמן לבחוש ולהסיר את קצף נוצר. ריבה מוכן הוא שפך על צנצנות, עבור צנצנות אחסון עוד יכול להיות מפוסטר.
הגרסה השלישית של המתכון
המצרכים:
- תותים - 0.5 ק"ג;
- סוכר - 2 כוסות;
- מיץ לימון - 1 כף. l.
הכנה
ג'ם מתות יכול להיות מבושל במיקרוגל, הדבר היחיד: אנחנו מבשלים במנות קטנות. גרגרים מוכנים מוכנסים בקערה מתאימה למיקרוגל, מוסיפים את מיץ הלימון ומחממים אותו במלואו כחמש דקות (יש צורך שהגרגרים יהיו רכים). אז אנחנו שמים את הסוכר, מערבבים לחמם אותו במיקרוגל במלוא העוצמה במשך 12-14 דקות עד שהוא מוכן לחלוטין. אנחנו מפיצים את הריבה המוכנה בצנצנות ומגלגלים אותם.
תוכן קלוריות של ריבת תות
תכולת הקלוריות של ריבת תות תלוי בכמות הסוכר הכלולה בו. בממוצע, זה 250-280 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. עצות שימושיות להכנת ריבת תות.
ריבה מוכנה מ תותים מפוסטר טוב יותר, אז זה יהיה מאוחסן יותר. בתור התחלה, אנחנו מכניסים ריבה חמה בצנצנות יבשות חמות, מכסים אותם ברפיון בעפעפיים ומכניסים אותם לסיר מים רותחים. מרתיחים פחיות צריך מ 15-25 דקות, בהתאם לנפח שלהם. המים לא צריכים להגיע לקצות של פחית עבור 3-4 ס"מ לאחר סיום התהליך, הצנצנות סגורים היטב ומאפשר להתקרר בטמפרטורת החדר.