Draniki הוא צלחת בלארוסית פופולארית המוגשת עם שמנת חמוצה או רוטב. הם מאוד עסיסיים, ריחני ומכרז. בואו לברר איתך איך להכין פנקייק לבבי וטעים עם בשר.
המתכון לחביתיות עם בשר
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 10 יח ';
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- נורה - 2 חתיכות;
- תבלינים ;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- בשר טחון - 200 גרם;
- שום - 3 ציפורן.
הכנה
בצל ושום הם ניקה ו לגרוס על ידי חצי טבעות. אנחנו מעבירים את תפוחי האדמה, השטיפה ופרוסות הגזרים. לאחר מכן לטחון את כל הירקות מוכן בבלנדר בעדינות לנקז את הנוזל שוחרר. בשר perekruchivaem דרך מטחנת בשר להוסיף לתפוח תפוחי אדמה. מוסיפים ביצים, תבלינים, יוצקים בקמח ומערבבים היטב. במחבת יוצקים את שמן הירקות, מחממים אותו ומפיצים את מסת הירקות בכפית. מטגנים פנקייק תפוחי אדמה עם בשר משני צדדים עד הופעת קרום פריך.
Draniki עם בשר בסיר
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 30 גרם;
- בשר חזיר - 150 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי;
- תבלינים;
- בשר מרק - 1 כף.
הכנה
אנחנו מקלפים תפוחי אדמה ומבשלים על המגרר הקטן ביותר. המסה וכתוצאה מכך סחוט מן המיץ, כונן את הביצה ושופכים בהדרגה קמח. מתבלים עם תבלינים ומפיצים את בצק תפוחי האדמה בכף לתוך מחבת. מטגנים את הפנקייק על שמן מחומם משני צדדים לצבע אדמדם. בלי לבזבז זמן, אנחנו מנקים את הבצל ומקרסים אותו בקוביות קטנות. חזיר מעובד, מגורר ומטוגן עם בצל עד מוכן, מתובל במלח ופלפל. בסירים אנו מפיצים draniki, לסירוגין עם מלית בשר. אחר כך שופכים מרק, מכסים במכסה ושולחים אותו לתנור שחומם מראש במשך 25 דקות.
Draniki עם בשר multivark
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- בשר טחון - 200 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- חלב - 100 מ"ל;
- לחם - 2 פרוסות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- תבלינים;
- זיתים שחורים - 100 גרם.
הכנה
פרוסות לחם ספוגות חלב חם, ואז לחצתי ודילגתי בבשר וקילפתי בצל דרך מטחנת בשר. במשקל שהתקבל אנו מוסיפים ביצים ותבלינים. אנחנו מעבדים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, משפשפים אותם על מחבת רדודה ומנקזים בעדינות את הנוזל המופרש. הבא אנחנו מציגים ביצה, יוצקים קמח ומלח לפי הטעם. בקערת המרווחים, המרוחה בחמאה מומסת, מניחים מנות קטנות של בצק, על כל עוגה מפיצים שכבת בשר טחון, ובמרכז שמנו את הזית. לאחר מכן מכסים בבצק תפוחי אדמה ומטגנים את הפנקייק בבשר במרכזה עד מוכן. מתכון מוכן מוגש עם שמנת חמוצה או כל רוטב.