ריבת אוכמניות עם תפוחים

ריבה מן האפר ההר יש לא רק טעם נעים להפליא, ריח ריחני, אלא גם תכונות מרפא. לפני הבישול, הגרגרים ספוגים במים הקרים למשך הלילה כולו כדי להסיר את כל המרירות מהם. בואו ניקח איתך איך לעשות ריבה מ rowan עם תפוחים.

ריבה מאשמניות אדומות עם תפוחים

המצרכים:

• אפר הרים אדום - 1 ק"ג;
• תפוחים אדומים - 500 גרם;
• מים רותחים - 2 פריטים;
• סוכר מגורען - 2 ק"ג.

הכנה

תפוחים נשטפים, ניגוב יבש, לחתוך לפרוסות דקות, מסיר את באמצע באמצע עם הזרעים. רוואן בתוך מסננת, ואז, יחד עם הפרי, שמנו אותו בסיר. מילוי מים, blanch 2 דקות ולרוקן את הנוזל. במכל נפרד, לשלב חול סוכר עם מים, מערבבים ומרתיחים. סירופ סוכר חם מוכן לשפוך לתוך סיר של תפוחים, לבשל במשך 20 דקות, להסיר בעדינות מן האש ולהשאיר לקרר. הליך זה חוזר על עצמו פעמיים, ולאחר מכן אנו להפיץ את ריבה מוכן לתוך צנצנות, לגלגל אותו, לעטוף אותו בשמיכה ולהשאיר את לטפל להתקרר.

ריבת אוכמניות עם תפוחים ואגסים

המצרכים:

• אשברי - 300 גרם;
• תפוחים - 300 גרם;
• אגסים - 300 גרם;
• סוכר - 1.5 ק"ג.

הכנה

אנחנו מטפחים את החצר, אנחנו משחררים אותה מן הדוכנים, מסירים את הגרגרים הרקובים ומכבסים אותם במסננת. בתפוחים ואגסים, אנו חותכים את הליבות ואת הגזרים פירות בפרוסות קטנות על כחצי סנטימטר עבה. יוצקים את המים לסיר גדול ומביאים לרתיחה. מלמעלה הנחנו מסננת עם גרגרים וחום במשך 5 דקות. ואז אנחנו מוציאים את המסננת ומניחים לניקוז המים. עכשיו לפרוס את רוואן מרוכך בסיר, להוסיף תפוחים, אגסים, להירדם עם סוכר לבשל, ​​תוך ערבוב, כ 40 דקות על אש חלשה. לאחר מכן הסר את הצלחת, קרר את החסימה וחזור על התהליך מספר פעמים. לאחר מכן, אנו מגלגלים אותו לתוך פחיות או לשים אותו לתוך pialachu ולהגיש אותו אל השולחן.

ריבה עם תפוחים ב multivark

המצרכים:

• פירות יער של אפר ההר - 500 גרם;
• תפוחים - 300 גרם;
• מים - 2 כפות.

הכנה

Rowan מעובד, שטף מיובש על מגבת. אנחנו חותכים את התפוחים לשניים, מוציאים את הליבה, פורסים את הגזרים ומניחים אותה יחד עם הגרגרים בקערה של המולטי. לאחר מכן, יוצקים בחול הסוכר ויוצקים מים רותחים.

סגור את המכסה של המכשיר, בחר את התוכנית "מרווה" על הצג ומבשלים את הריבה במשך כשעתיים, תוך ערבוב מדי פעם.

ריבה של chokeberry שחור עם תפוחים

המצרכים:

• chokeberry - 1 ק"ג;
• סוכר - 1,5 ק"ג;
• תפוחים - 400 גרם;
• מים - 2 פריטים;
• אבקת קינמון;
• חומצת לימון - 5 גרם.

הכנה

גרגרי פטל נשטפים, מכניסים מיכל של מים וחושפים במשך כמה דקות. במקביל, בסיר נפרד, מרתיחים את הסירופ: ממיסים חצי קילו סוכר בשתי כפות מים ומניחים את התערובת על אש איטית. בסירופ החם מוכן להוציא את רוואן, לחכות לרתיחה ומבשלים רק 5 דקות. ברואר וכתוצאה מכך הוא התעקש על 8 שעות. התפוחים שלי, ניגבתי, קלופים, חתכו את הליבה ואת פרוסות לגרוס. ואז להעביר אותם במשך 10 דקות לתוך מים רותחים ולהשאיר את המרק מוכן גם 8 שעות. אחרי שעבר הזמן, שמנו את המחבת עם רוואן על האש, לחכות לרתיחה, יוצקים את הסוכר הנותר, ואחרי 30 דקות אנחנו מפזרים את התפוחים ומרתיחים הכל יחד במשך 25 דקות, תוך ערבוב עם כפית עץ. בסוף הבישול לזרוק קמצוץ של קינמון הקרקע וחומצת לימון. הכל בזהירות לערבב. הבנקים מראש לעקר ולהניח אותם ריבה חמה מוכנה של אוכמניות שחורות עם תפוחים, סגירת העפעפיים.