קיווי הוא פרי המכיל הרבה ויטמינים: יש לו מנה גדולה של ויטמין C, הרבה מגנזיום, זרחן, ברזל ואפילו סידן. פרי נס זה מומלץ להיות נצרך בכמויות גדולות על ידי אנשים עם לחץ דם גבוה, בגלל אשלגן הכלול בו. אכילה של קיווי אחד לפחות ביום, אדם מצויד בצריכה יומית של ויטמין C (הקיווי שלו יותר מאשר בתפוזים), המחזק את המערכת החיסונית ועובד היטב על הלב. בנוסף לכל זה, ויטמין C עוזר לאדם להימנע מתח חמור ואינו מזיק למערכת העצבים.
קיווי ניתן לאכול לא רק טרי, אלא גם לבישול סלטים ואפילו לבשל ממנו ריבת ויטמין נפלא. "איך אתה יכול לעשות ריבה מקיווי?", אתה שואל. זה מאוד פשוט! להלן כמה מתכונים מעניינים ופשוטים לבישול ריבת קיווי. נסה לעשות את זה ולראות בעצמך כמה זה טעים!
קיווי ריבה
המצרכים:
- קיווי - 1,5 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית.
הכנה
איך מתחילים לעשות ריבת קיווי? קח את פירות הקיווי, בזהירות את המים הזורמים, לנקות אותם מהקליפה ולחתוך את עיסת הפרי לקוביות קטנות. ואז לשים אותם בסיר, לסחוט את מיץ לימון ומערבבים אותו היטב. מבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהבשר מבושל. ואז אנחנו ממלאים את הקיווי בסוכר, מערבבים שוב, מביאים את תערובת הפרי לרתיחה ומבשלים כ -15 דקות. אחר כך שופכים את הריבה מהקיווי אל הבקבוקון, והיתר נשפך על צנצנות סטריליות ומגולגל בעפעפיים.
ריבת קיווי במשתנה הרב-משתני
המצרכים:
- פרי קיווי - 5 יח ';
- תפוח (אדום) - 1 חתיכה;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות.
הכנה
פירות קיווי שלי, מקולף בקפידה מן הקליפה וחותכים לחתיכות קטנות. ואז לקחת תפוח אדום גדול, לחתוך את הקליפה, להסיר בזהירות את הליבה לחתוך לקוביות קטנות. מעבירים את קיווי לחתוך תפוח לתוך סיר של multivark, להוסיף סוכר, מיץ לימון ומערבבים היטב. אנו קובעים את מצב "Varka" ומבשלים בעוצמה מרבית במשך כ -15 דקות. אנחנו מחכים עד שהקרם מתקרר, מוזגים לפסנתר יפה ומגישה קינוח לתה.
קיווי ריבה בננה
המצרכים:
- תפוחים - 0, 5 ק"ג;
- קיווי - 0, 5 ק"ג;
- בננות - 300 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- מיץ לימון - לפי הטעם.
הכנה
איך להכין ריבה טעימה מקיווי ובננות? תחילה עלינו לעבד את כל הפירות. כדי לעשות זאת, אנחנו לוקחים את התפוחים, שלי, חותכים את הקליפה, מסירים את הליבה וחותכים לקוביות קטנות. אחר כך קיווי שלי, נקי לחתוך לחתיכות קטנות. בננות מקולפות, קצוץ דק ומוסיפים קיווי ותפוחים.
תערובת הפרי שנוצר הוא שפך עם מים רותחים מוגדר לבשל על אש חלשה. באופן אידיאלי, ריבה מבושל במשך 3 ימים 4 פעמים ביום, עד שהוא הופך להיות כהה ולא להתעבות כראוי. מעדן מוכן הוא מאוחסן הטוב ביותר צנצנות סטריליות, מגולגל עם מכסה מתכת.
ריבה מקיווי ולימונים
המצרכים:
- קיווי - 1 ק"ג;
- לימון - 2 חתיכות;
- מים 100 מ"ל;
- סוכר - 800 גרם.
הכנה
הלימונים שלי חתוכים לפרוסות דקות. שמנו אותו בתחתית המחבת, מילאנו אותו במים, מוסיפים 100 גרם סוכר ומרתיחים אותו על אש נמוכה במשך כ -10 דקות. הפעם אנחנו נקיים קיווי מהקליפה, גם לחתוך לתוך מעגלים ולשים אותו במחבת עם לימון. מוסיפים את כל הסוכר הנותר, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. לאחר ריבה רותח, לשפוך אותו לתוך כלי קרמיקה ולהשאיר אותו לילה בטמפרטורת החדר.
למחרת, שוב לשפוך את הריבה לסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים 20 דקות! אנחנו יוצקים על פחיות סטריליות ולתת לו להתקרר. ואז אנחנו סוגרים את הצנצנות בעפעפיים ומכניסים אותם למקום חשוך.