ואתם יודעים שיבולת שועל יכולה לעשות לא רק דייסה רגילה, אלא גם מאכלים מקוריים וטעימים רבים אחרים. אל תפחד להתנסות ולהפתיע את האורחים שלך עם משהו יוצא דופן. אנו מציעים לך כמה מתכונים לבישול שיבולת שועל, אשר משלימות באופן מושלם כל לקשט.
קציצת עוף עם שיבולת שועל
המצרכים:
- עוף mince - 500 גרם;
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- חלב - 0,5 פריטים;
- שיבולת שועל - 0,5 פריטים;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- פלפל מתוק טחון - לפי הטעם;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
בואו להבין איך לבשל קציצות שיבולת שועל. הביצה מוכתמת בחלב ושופכת לתערובת זו, ומשאירה אותם מתנפחים כחצי שעה. הנורה מנוקה, קצוצה דק, שום קצוץ ואנחנו מוסיפים ירקות בשר עוף האדמה. אנחנו מערבבים הכול ביסודיות, מפיצים את פתיתי השועל , מפזרים פפריקה ומלח לפי הטעם. אנחנו ללוש powermeat הומוגנית. במחבת מחממים את השמן, מחלקים קציצות בשר קטנות עם פתיתי שיבולת שועל ומטגנים אותם בחום גבוה משני הצדדים. לאחר מכן להקטין את הלהבה, מכסים עם מכסה ולהביא את cutlets עד מוכן.
קציצות דגים עם שיבולת שועל
המצרכים:
- מקרל משומר - 1 צנצנת;
- שיבולת שועל פתיתים - 6 כפות. כפות;
- נורה - 1 חתיכה;
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
פתיתים שיבולת שועל הם שפכו לתוך קערה, מלא במים והשאיר במשך 15-20 דקות. הפעם אנחנו פותחים את הצנצנת עם מקרל משומר, מוזגים בזהירות נוזל לתוך מיכל נפרד, ומכניסים את חתיכות הדגים לכוס. אנחנו מנקים את הכופיה מן העצמות, ולאחר מכן אנחנו בזהירות ללוש אותו במזלג עד מדים. בצל מנוקים, שטף, מיובש, melenko השוק והועבר המסה דגים.
לאחר מכן להוסיף פתיתים שיבולת שועל, לשבור את הביצה, העונה עם תבלינים טחון ומערבבים היטב. עכשיו אנחנו יוצרים חתיכות עגולות קטנות עם הידיים שלנו, לשים את workpieces במחבת עם שמן ומטגנים משני צדדים עד קרום זהוב חום.
קציצות שיבולת שועל עם פטריות
המצרכים:
- Champignons - 300 גרם;
- כוסברה טרייה - חבורה אחת;
- שמן צמחי;
- תבלינים;
- שום - 1 ציפורן;
- קמח חיטה - 100 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- שיבולת שועל - פריט אחד;
- מים - 1 כף.
הכנה
אז, כדי להכין את קציצת שיבולת שועל רזה אנחנו לוקחים קערה עמוקה, יוצקים פתיתים שיבולת שועל ומזגים אותם כוס מים רותחים. אנחנו מערבבים הכול ביסודיות, מכסים אותו במכסה ומניחים בצד כ -30 דקות.
בינתיים, נכין את כל החומרים האחרים עד כה. תפוחי אדמה הם ניקה, שטף ושפשף על פומפיה גדולה. הנורה מנוקה, לחתוך את החלק שורש דק לגזרים. השום מועבר בעיתונות מיוחדת. Champignons מעובדים לחתוך לקוביות קטנות. אנחנו שוטפים את הירקות, מייבשים אותם וחותכים אותם בסכין.
הבא, לקחת קערה עם שיבולת שועל נפוחה, להוסיף לו ירקות מוכנים: פטריות, בצל ושום, לערבב היטב. עכשיו להפיץ את הדבק תפוחי אדמה, עשבי תיבול טריים, מתבלים אותו עם תבלינים ומערבבים היטב עד חלקה.
על צלחת רחבה אנחנו מסננים קמח קטן, בידיים רטובות, יוצרים כדורי בשר טחונים ומגלגלים אותם בקמח. אנחנו מניחים את המחבת על הכיריים, יוצקים את שמן הירקות, מחממים אותו, פורשים את הביליטים ומטגנים אותו משני צדדים לצבע זהוב. גזרנים מוגשלים של פתיתי שיבולת שועל מוגשים מיד לשולחן, מכינים להם כל צלחת בצד או סלט ירקות טריים.