ישנם מתכונים רבים לבישול כרובית . מוצר זה טוב כי זה יכול להיות קפוא בחורף להכין מאכלים טעימים. עכשיו אנחנו אגיד לך, מתכון לכרוב מבושל עם ירקות.
המתכון לכרובית מבושלת עם ירקות
המצרכים:
- כרובית - 500 גרם;
- עגבניות - 500 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 2 ציפורן;
- פלפל חריף - חצי;
- פטרוזיליה - לפי הטעם;
- צימוקים - 1 כף. כפית;
- שקדים - 1 כף. כפית;
- מים 50 מ"ל;
- כמון, פלפל אדום, קארי - 0.5 כפיות כל אחד;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן זית.
הכנה
כרובית צבע לפרק על התפרחת. עגבניות אנחנו מורידים במים רותחים במשך 30 שניות, ואז אנחנו מנקים את העור מהם, ואת הבשר הוא חתך לקוביות. ב פלפל חריף, להסיר את הזרעים, ולאחר מכן לחתוך לתוך semirings דק. בצל ושום מנוקים, ולאחר מכן קצוץ דק. אם תרצה, שום ניתן להעביר דרך העיתונות. צימוקים מלאים מראש עם מים חמים, בגילאי 7 דקות, ואז שטף מיובש עם מגבת נייר. שקדים פרוסים דק.
במחבת, מחממים את שמן הזית ומעבירים את הבצל יחד עם הפלפל החם עד שהם רכים. לאחר מכן, אנו מפיצים את השום ואת inflorescences של כרוב, ומטגנים אותם על אש קטנה עד שהם שחומים. לאחר מכן, מוסיפים עגבניות, שקדים, צימוקים ותבלינים - פלפל אדום, קארי וכמון. כל זה הוא עורר ונשמר על האש עד עגבניות אסור למיצים. עכשיו שופכים מים, מלח, פלפל לפי הטעם ומערבבים שוב. אנחנו מביאים את המסה לרתיחה, מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך כ -15 דקות. צלחת מוגש עם פטרוזיליה קצוצה. כדי כרוב מבושל עם ירקות כמו אורז מבושל לקישוט מושלם.
תוכן קלורי של כרובית עם ירקות הוא די קטן. ב 100 גרם של ארוחות מוכן מכיל רק על 80 קק"ל, אז זה נהדר עבור מי לצפות בדמות.
נבטי בריסל מבושלים בירקות
המצרכים:
- נבטים בריסל - 300 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- פטרוזיליה - 30 גרם;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
בצל קצוץ דק, גזר שלושה על פומפיה גדולה. עם כרוב כרוב אנחנו חותכים את החלק הקשה לחתוך כל אחד לשניים. על שמן צמחי מטגנים בצל 2-3 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הגזרים ומטגנים עוד 3 דקות. אנו מפיצים את נבטי בריסל מוכנים, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים. יוצקים על 100 מ"ל של מים ומבשלים קלות במשך 20 דקות. בסופו של דבר, מוסיפים ירקות פטרוזיליה כתוש, לערבב שוב תבשיל עוד 1-2 דקות.