מרק מחית מ כרובית יפנה לכל מי שאוהב שימושי, אבל מזון מעודן. הוא נספג היטב ועקביות ועקבית עקבית. אנו מציעים לכם כמה מתכונים טעימים, כי אתה יכול בקלות להכין את עצמך.
מרק כרובית עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- צבע כרוב - 500 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- נורה - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- שמן זית טבעי - 2 כפות. כפות;
- שמנת נמוכה שומן - 3 כפות. כפות;
- חמאה - 15 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- תבלינים;
- לחם לבן - 300 גרם.
הכנה
בסיר לשפוך שמן זית, לזרוק פיסת שמנת ולחמם אותו. נורה שום מעובד, קצוץ דק עובר. תפוחי אדמה נקיים, מגורר בפרוסות דקות בגודל בינוני. שוטפים את הכרוב ומחלקים לפרוסות קטנות. ואז, במחבת עם בצלים, אנחנו מפיצים את הירקות המוכנים, מוסיפים מלח ומשקלים עד שהם מוכנים. אחרי זה, אנחנו מעבירים את הכל דרך בלנדר, להפיץ את מחית תפוחי אדמה וכתוצאה מכך בחזרה לתוך הכלים, מוסיפים את המים ומרתיחים אותו. עונת מרק מוגמר עם שמנת חמוצה דל שומן ומפזרים גבינה מגורדת. אנחנו מחממים כמה דקות עד שהגבינה נמס. לחם קצוץ קוביות וחומים בתנור. אחר כך שופכים מרק-מחית מכרובית על צלחות וקישטים בירוקים ובחזירים.
מרק כרובית עם עוף
המצרכים:
- פילה עוף - חתיכה אחת;
- סלרי - מחשב אחד;
- גזר - 1 חתיכה;
- ברוקולי - 100 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- כרוב טרי - 1 מזלג;
- שום - 3 ציפורן;
- גבינת שמנת גולמית - 400 גרם;
- פטרוזיליה טרייה;
- תבלינים.
הכנה
כל הירקות נשטפים ומעובדים. אנחנו שוטפים את העוף, מניחים אותו בסיר, ממלאים אותו במים מסוננים ומניחים אותו על האש. גזר וסלרי נחתכים לפרוסות גדולות ונזרקים למים חמים יחד עם השורש הלא מבושל, השום והפטרוזיליה. לאחר רותחים, להסיר בעדינות את כל הקצף, להוסיף מלח להוסיף 5 אפונה של פלפל שחור. מנמיכים את החום ומבשלים במשך 30 דקות כשהמכסה סגור. הפעם, אנחנו לפרק ברוקולי כרובית לחתיכות. כאשר הבשר מבושל, להסיר אותו בזהירות, ולתת מרק דרך מסננת לתוך מחבת נקייה. אנחנו זורקים את הגזר בחזרה, לזרוק את השאר. אנו מוסיפים 2 סוגי כרוב ומבשלים עד לרכות של הירקות. בשר עוף מסודר לסיבים, ופטרוזיליה חתוכה בסכין. כאשר הכרוב מבושל, להסיר את המחבת מהצלחת ולטחון הכל עם בלנדר עד חלקה. ואז לחזור אש איטית, מוסיפים את הגבינה ומערבבים. אנחנו משרתים את מרק המרקים המוכן מברוקולי וכרובית, מעוטרים בפירורי שיפון.
מרק פירה מ courgettes ו כרובית
המצרכים:
- צבע כרוב - 500 גרם;
- קישואים - 500 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי;
- תבלינים.
הכנה
קודם כל אנחנו צריכים להכין את כל הירקות: אנחנו שוטפים אותם, מנגבים אותם ומעבדים אותם. לאחר מכן, נורה לגרוס על ידי חצי טבעות, קישואים קצוץ