בחורף, כאשר רבים הם רגישים הצטננות ומחלות זיהומיות, שום מגיע לעזרת, אשר יש השפעה אנטיבקטריאלית חזקה. הוא אכל הן טריים כבושים. מכאן נשאלת השאלה איך שום כבוש שימושי. העובדה היא כי עם טיפול בחום זה תרבות הירקות לא לאבד את המאפיינים הייחודיים שלה. השימוש של שום כבוש הוא כי יש טעם רך יותר, ואת הריכוז של phytoncides בו הוא לא פחות מאשר טרי. הם (phytoncids) כי שום חייב חדות וריח ספציפי. גם חומרים אלה יש אפקט אנטיבקטריאלי, שהוא שימושי חמוץ שום יחד עם טרי.
תכונות שימושיות של שום כבוש
בנוסף למאפיינים אנטיבקטריאליים, שום מומלץ לאנשים עם כולסטרול גבוה בדם שלהם. בהורדת רמתו, השום מונע את הופעת שלטי הכולסטרול.
שימושי חמוץ שום חולה, סובל הפרעות אכילה הנגרמת על ידי חוסר תיאבון. קצת שום מגרה את הפרשת מיץ קיבה, אשר גורם תיאבון.
תרבות ירקות זה גם טוב למניעת מחלות לב וכלי דם. שום המרינדה יש תוכן קלוריות נמוכה, רק 46 קלוריות לכל מאה גרם, כלומר, מומלץ לאנשים על דיאטה. אבל כדאי לזכור על איזה נזק יכול להביא שיגעון מופרז עם שום כזה. חומרים פעילים הורגים חיידקים פתוגניים יכולים להשפיע לרעה על התאים של גוף האדם. הם מגרים את הריריות הריריות, אשר יכול אפילו לגרום לשרוף.
בכמויות גדולות, חומרים אלה, המשפיעים על תאי המוח, יכולים לגרום לעיכוב בפעילות המוח. כדי שום יש להתייחס כתרופה מונעת, ולכן, לא יעלה על המינון.