קופסאות שוקולד

Capcas הם עוגות קטנות חלקו אפוי בטפסים נייר עבור מאפינס ומעוטר קרם. הם יפים מאוד להסתכל וטעים להפליא. עכשיו אנחנו אגיד לך איך לעשות קופים בבית.

שוקולד Cappeycakes - מתכון

המצרכים:

לבדיקה:

• קמח - 250 גרם;
• מים רותחים - 100 מ"ל;
• קקאו - 60 גרם;
• סודה - 0,5 כפית.
• אבקת אפייה - 0,5 כפית;
• מלח - קמצוץ;
• סוכר - 200 גרם;
• חמאה - 150 גרם;
• ביצים - 2 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 120 גרם;
• סוכר וניל - שקית אחת.

קרם:

• קקאו - 2 כפות. כפות;
• אבקת סוכר - 180 גרם;
• חמאה - 80 גרם;
• גבינת שמנת - 80 גרם;
• שוקולד שחור - 140 גרם.

הכנה

בסיר קטן מפזרים את החמאה והסוכר, מניחים אותו על האש וממשיכים בחום עד שהחמאה נמס. בקקאו, יוצקים מים רותחים ומערבבים. מערבבים את תערובת השמן עם מערבל עד שהוא מתקרר ומוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, תוך המשך היכו. עכשיו יוצקים את הקקאו הגרוש, מוסיפים את הסוכר וניל, לא מפסיקים להכות. לאחר מכן, אנו שופכים קמח מסונן עם אבקת אפייה וסודה ושמנת חמוצה. רצוי להוסיף קמח ושמנת חמוצה במנות, לסירוגין: קמח, שמנת חמוצה, קמח, שמנת חמוצה וקמח שוב. אנחנו מפזרים את הבצק לניירות נייר, ממלאים אותם בכמות ¾, מתקינים אותו בצורה מיוחדת לאפיית עוגות ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות במשך כ -25 דקות. נכונות ניתן לבדוק על ידי ניקוב המוצר עם התאמה או קיסם, אם הוא יבש, ואז capsay שוקולד שלנו מוכן.

כדי להכין שמנת, אתה צריך להמיס את השוקולד. אתה יכול לעשות את זה על אמבט מים, או שאתה יכול להשתמש במיקרוגל. קקאו מעורבב עם אבקת סוכר, מוסיפים שוקולד. בבלנדר, מכים את החמאה בגבינה, מוסיפים את שאר החומרים ומכים שוב. קרם מוכן לשים מזרק בצק לקשט את keksiki מקורר. אם תרצה, את צמרות של capkaki עם שמנת ניתן זרועים שבבי קוקוס, שוקולד מגורר או אגוזים קצוצים. אם אתה רוצה לקבל קרם לבן, אתה לא צריך להוסיף קקאו, ובמקום שחור אתה משתמש שוקולד לבן.