קומפוט עשוי תותים לחורף הוא משקה נפלא שמתאים בצורה מושלמת בעונת החורף. ניחוח עשיר, טעים טעם הקיץ עדין יהיה לרצות אותך, כמו גם להזכיר לך יום שמש חם. מגישים את זה יותר טוב בצורה מקורר, שופך על משקפיים שקופים. היום אנחנו אגיד לך איך להכין קומפוט של תותים.
קומפוט של תות שדה עבור החורף
המצרכים:
- תות שדה - 1.5 ק"ג;
- מים מסוננים - 1 ליטר;
- סוכר - 700 גרם;
- חומצת לימון - 2 גרם.
הכנה
קילפנו את התותים, שטפינו אותם וניגבנו אותם. אנחנו מכינים סירופ מתוק מים וסוכר. אנחנו מפיצים את הפירות על פחיות, יוצקים סירופ חם ומתעקשים כשעה. ואז לנקז את הנוזל לתוך סיר, להרתיח שוב לזרוק את חומצת לימון. ממלאים פחיות עם סירופ ומעקרים 15-20 דקות. אנחנו מגלגלים את הקומפוט בעפעפיים, מסובבים אותו, עוטפים אותו בשמיכה חמה ומניחים אותו להתקרר.
קומפוט של תותים לחורף ללא עיקור
המצרכים:
- מים מטוהרים - 2.5 ליטר;
- סוכר - פריט אחד;
- יער תות שדה - 800 גרם.
הכנה
מכינים את המכסים: מכסים אותם, מרתיחים אותם ומנקזים אותם. אנחנו מסירים את התותים, מסירים את הגרגרים המפונקים וקורעים את הגבעולים. לאחר מכן, אנו משליכים אותו במסננת, לשטוף אותו ולהפיץ אותו על צנצנות. מרתיחים את המים, יוצקים את הסוכר, מערבבים ומפיחים את הסירופ החם על הצנצנות ומסתלקים לכמה שעות. ואז בזהירות לסנן אותו, לשפוך לתוך סיר, לרתיחה מחדש למלא את גרגרי יער. אנחנו מגלגלים את המכסה בעפעפיים, מסובבים אותו, מכסים בשמיכה ומניחים אותו להתקרר.
קומפוט של תותים ותותים לחורף
המצרכים:
- תות - 9 חתיכות;
- תותים - 20 חתיכות;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- מים - 2 l;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- מנטה טרי - 5 יח '.
הכנה
המחבת מלאה מים קרים, מדליקים על האש ומביאים לרתיחה. בזמן שהוא מחומם, לשטוף תותים, תותים ותפוחים. ואז לחתוך את התפוחים לפרוסות קטנות בזהירות להסיר את הליבה. תותים ותותים לקרוע את peduncles ולזרוק פירות יער ופירות לתוך מים רותחים. להקטין את הלהבה לבשל את הקומפוט במשך 15 דקות. בסוף מאוד, מוסיפים כמה עלי מנטה, מסננים את המשקה ומוסיפים סוכר לפי הטעם. ביסודיות לערבב כדי להבטיח כי כל הגבישים הם מומסו לחלוטין. קומפוט מוכן, מוגש חם או צונן, מוסיפים לפי הצורך כמה קוביות קרח ומעטר את המשקה עם עלים מנטה טריים.
קומפוט של תותים וענבים לחורף
המצרכים:
- מים - 3 l;
- תות שדה - 150 גרם;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- ענבים - 200 גרם.
הכנה
אז, לשים מחבת מלא מים על האש ולהשאיר אותו להתחמם. הפעם אנחנו מכינים את הגרגרים: אנחנו מסירים את הענבים מהמברשות ומשטפים אותם ביסודיות. אנחנו מעבדים את התותים, שוטפים, קורעים את הדולרים ומייבשים אותם. לאחר מכן, במים רותחים, בזהירות במקום הענבים, לשפוך את הסוכר לפי הטעם ומבשלים במשך 5 דקות עם רותחים בינוני. ואז בזהירות לערבב את הקומפוט עד מומס לחלוטין