בשר בדרך מלכותית מתברר טעים להפליא, מעודן ועסיסי. אין פלא שזה לוקח מקום של גאווה על כל שולחן החג. בואו לגלות לך כמה מתכונים מעניינים להכנת שלה.
המתכון לבשר רויאל
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- מיונז - לפי הטעם;
- רוטב עגבניות;
- עגבניות - 2 יח ';
- שמפניה משומר - 200 גרם;
- אננס משומר - 100 גרם;
- זיתים ללא פיפס - 10 יח '.
הכנה
איך לבשל בשר רויאל? אז, קודם כל, בואו להכין את כל החומרים הדרושים. תפוחי אדמה הם קלופים, שטף וחתך לתוך עיגולים קטנים על כחצי סנטימטר עבה. בהמשך אנחנו עוברים בשר: אנחנו מעבדים אותו, אנחנו חותכים אותו לחתיכות, מכים קצת את כולם ומתבלים עם תבלינים. הנורה מקולפת מן הקליפה ומרוססת בטבעות. אנחנו מכסים בשמן צמחי, מפזרים שכבות של תפוחי אדמה, בשר חזיר, טבעות בצל, זיתים מגולעים, חתיכות אננס ושמפניונים משומרים, קרקע עם צלחות. מלמעלה אנחנו מכסים הכל עם מיונז ומפזרים עם הרבה גבינה מגוררת. עכשיו אנחנו שולחים את הבשר בתנור לתנור, מחומם ל 200 מעלות צלזיוס, ואנחנו מזהים כ -45 דקות.
בשר בדרך מלכותית עם פטריות
המצרכים:
- בשר חזיר - 200 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- מיונז - 250 מ"ל;
- פטריות טריות - 150 גרם;
- תבלינים.
הכנה
כדי להכין את המנה "המלכותית", אנחנו מעבירים בשר חזיר, חותכים לפרוסות, מכים אותם בפטיש, מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם ומניחים אותם על מגש אפייה, משומנים. ואז מפיצים באופן שווה פטריות, פרוסות קצוצות, וזרועים בצלצלי בצל. אנחנו משפשפים את הגבינה על גבי פומפיה ומפיצים אותה באופן שווה על פני כל השטח. שמן שמנוני עם מיונז ואופים את הבשר במשך כשעה בתנור ב 200 ° C. את המנה מוכנה מוגש חם עם ירקות וירקות טריים.
בשר בדרך מלכותית בסירים
המצרכים:
- בשר עגל - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- עגבניות - 2 יח ';
- פלפל אדום בולגרי - 1 חתיכה;
- יוגורט טבעי - 200 מ"ל;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים;
- ירקות טריים - לקישוט.
הכנה
בשר הבשר מעובד, חתוך לחתיכות ומבושל קלות עם תבלינים. בנפרד, מבשלים תפוחי אדמה במדים, ולאחר מכן מגניב אותו, נקי לחתוך לפרוסות. עגבניות ופלפלים נשטפים, מקולפים וגרוסים במעגלים. עכשיו אנחנו שמים בשר, בצל, תפוחי אדמה וירקות בסיר חרס, יוצקים ליוגורט טבעי ולוחצים כל אחד לתוך שן שום. אנחנו שולחים אותם לתנור שחומם מראש ומחזיקים אותו ב 180 מעלות צלזיוס למשך כחצי שעה.
בשר בדרך מלכותית עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- חזיר - 500 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- עגבניות טריות - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- מיונז - 100 מ"ל;
- adzhika - 1 כף. כפית;
- ירקות טריים פטרוזיליה - אם תרצה;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מכינים את כל המוצרים: אנחנו לשטוף את הבשר, לחתוך אותו מנות קטנות, לנצח אותו היטב, להוסיף מלח ופלפל. Adjika משולב עם מיונז, אנחנו יוצקים בתערובת זו של בשר, מערבבים היטב ולהשאיר אותו במרינדה במקרר במשך 2-3 שעות. ואז לשים אותו בצורה משומנת, מפזרים אותו בצל כתוש, לשפשף תפוחי אדמה על פומפיה גדולה ולהפיץ אותו באופן שווה בכושר. סיכה את כל פני השטח של הרוטב שנותר לאחר המרינדה ומכסים בגבינה מגורדת. מלמעלה, לשים את פרוסות עגבניות לקשט עם פטרוזיליה. אופים את התבנית בתנור שחומם מראש עד שהבשר מוכן.