אם אתה בחיפוש שימושי וכן מנות טעימות באותו זמן, אז החומר הזה הוא בדיוק מה שאתה צריך. בו נספר לכם מה ניתן לבשל מברוקולי ומציעים כמה מנות טובות מזה, ללא ספק, ירקות מועילים.
סלט ברוקולי - מתכון לבישול
המצרכים:
- ברוקולי טרי - 0.5 ראש;
- פילה חזה עוף - 335 גרם;
- זיתים ללא בורות - קומץ;
- שמן זית - 20 מ"ל;
- תערובת הקרקע של פלפלים - 5 גרם;
- מלח רגיל - 5 גרם;
לקבלת רוטב מילוי:
- פקעות שאלוט - 2 יח ';
- שורש ג'ינג'ר מגורר - כפית אחת;
- פלפל של פלפל חריף - 0,5 יח ';
- שיני שום - 2-3 יח ';
- רוטב סויה - 35 מ"ל;
- שמן זית של מיצוי הראשון - 35 מ"ל.
הכנה
פילה עוף מוכה עם פטיש בישול או סיכה, מכסה אותו עם סרט מזון. בסדבריבאם בשר מסביב לקרקע של מלח ואדמה עם תערובת של חמישה פלפלים, שומן מכל הצדדים בנדיבות עם שמן זית ומטגנים על מחבת גריל עד מוכן משני הצדדים. יחד עם זאת, אנו מבושלים תפרחת ברוקולי במים מלוחים מעט ללא ייחורים מחוספסים, ולאחר מכן אנו לנקז את המים, גלולה את הקרח עם מים קפואים, ולרוקן אותו.
בתוך ווק או מחבת עבה מוקצפים שמן זית, מחממים אותו היטב ומניחים את זנגביל השורש המגורר, צ'ילי קצוץ וציפורני שום ובצל שאלוט. מטגנים את הכל עד רך, ולאחר מכן לכבות את התנור, יוצקים לתוך מיכל של רוטב חם רוטב סויה ירקות, להפיץ את ברוקולי מוכן לערבב.
אנחנו מפזרים ברוקולי עם ירקות על צלחת, מלמעלה אנו שמים את פילה עוף מטוגן זיתים בלי זרעים ואז מיד לשרת את השולחן.
מתכון פשוט לתבשיל ברוקולי עם גבינה בתנור
המצרכים:
- תפרחת של ברוקולי - 650 גרם;
- שמנת חמוצה - 320 מ"ל;
- ביצים של עוף - 7 יח ';
- גבינה פיקנטית קשה - 250 גרם;
- חמאה - 55 גרם;
- פירורי לחם - 50 גרם;
- אגוז מוסקט אגוז - 5 גרם;
- תערובת פלפל טחון טרי - 5 גרם;
- מלח, מבושל - 5 גרם.
הכנה
מבושל במים מומלחים במשך עשר דקות, תפרחת ברוקולי מרוקנים ומוכניסים לחמאה משומנת ולצלחת אפייה בצורת לחם. ביצים היכו קצת עם קמצוץ מלח, מוסיפים שמנת חמוצה, קמצוץ של אגוז מוסקט טחון ותערובת של חמישה פלפלים ושוב אנחנו מתייחסים למיקסר לאווריריות. מוסיפים את הגבינה הקשוחה העוברת דרך פומפיה, מערבבים ויוצקים את התערובת המתקבלת לתוך הכרוב בצורה. על הדף, לפרוס חתיכת חמאה קטנה ולשים את המנה לאפייה בתנור שחומם מראש עבור 200 מעלות במשך חצי שעה.
מתכון לתבשיל ברוקולי עם בשר עוף
המצרכים:
- פילה עוף - 550 גרם;
- כרוב ברוקולי - 1 ראש;
- בצל בצל - 1 חתיכה;
- גזר - 95 גרם;
- בולגרית בולגרית - 125 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 670 גרם;
- שמן זית - 20 מ"ל;
- שמן צמחי מזוקק - 140 מ"ל;
- שום - 3 יח ';
- אפונה של פלפל מתוק - 3-5 יח ';
- ירקות טריים - 1 חבורה;
- תערובת פלפל טחון טרי - 5 גרם;
- מלח, מבושל - 5 גרם.
הכנה
פילה כבוש וייבוש של הציפור הוא חתך לקוביות או קוביות מעורבב עם כף שמן זית ושום קצוץ. משאירים את הבשר בזמן שאנחנו מכינים את הירקות.
במהלך הזמן הזה, אנחנו לנקות ולמחוץ בצל וגזר, ואת הפלפל הבולגרי לגרוס עלי כותרת קטנים. יחד עם זאת, אנחנו נקיים לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות לפרק את מזלג כרוב ברוקולי עם inflorescences.
עכשיו אנחנו מחממים את הכרובית או את המחבת העבה, מכניסים מעט שמן לתוכה ומניחים בה קרני.
לסיכום, לזרוק את inflorescences ברוקולי, העונה התבשיל לטעום עם מלח, פלפל וזורקים אפונה של פלפל מתוק. תבשיל את המנה עוד 10 דקות עד רכות של כרוב, ולאחר מכן לתת קצת יותר אינפוזיה ומגישים, מתובל עם עשבי תיבול טריים.