מנה פשוטה, סבירה ומאוד מעוררת תיאבון מאז התקופה הסובייטית מ מקרוני בשר בשר שכותרתו "בחיל הים" הוא פופולרי היום. הכינו את זה כמו מתכון קלאסי, ובוריאציות מורכבות יותר עם תוספת של פטריות, גבינה או פשוט באמצעות מכשירי מטבח מודרניים, כגון, כמו multivarker.
איך לבשל פסטה בצי עם בשר טחון - מתכון
הקלאסיקה הבלתי מעורערת של הז 'אנר יהיה פסטה, מבושל על פי המתכון הזה. בביצוע זה הוגשה המנה לשולחן בכל עת.
המצרכים:
- פסטה - 480 גרם;
- בשר בקר - 480 גרם;
- בצל בצל - 90 גרם;
- מלח, פלפל שחור גדול טחון - לפי הטעם;
- חמאה איכר שמנת - 55 גרם;
- שמן ללא חמניות ריחני או שמן זית - 45 מ"ל.
הכנה
- הכנת פסטה בצורה חיל הים עם בשר טחון על פי המתכון הקלאסי מתחיל עם הכנת המרכיבים הדרושים.
- תחילה אנחנו מכניסים את המים למקרוני לחמם על הכיריים, ומוסיפים אותו לפי הטעם.
- בינתיים, אנחנו מכינים כוח. אתה יכול לקנות את המוצר המוגמר בחנות, אבל באופן אידיאלי עדיף להכין את זה בעצמך על ידי חיתוך את הכמות הנכונה של בשר בקר במטחנת בשר או בבלנדר.
- בהמשך, כיצד מטגנים כוח עבור מקרוני באופן צי.
- אנחנו מסירים את הבצל, חותכים אותו היטב ומכניסים אותו למחבת עם חמניות אדומות ללא טעם או שמן זית.
- לאחר שהמוצל הבצל הופך לזהב, פרשנו אליו את הבשר המרוסק ומטגנים את הבשר בהתרגשות מתמדת, משפשפים את הגושים במשך עשר עד חמש עשרה דקות. כל הלחות הנמצאת במחבת צריכה להתאדות במהלך הזמן הזה.
- במים רותחים, בטעם מלח, ישנים עם פסטה ומבשלים אותם בהתאם להוראות היצרן על האריזה.
- על המוכנות אנחנו ממזגים את הפסטה למסננת, מניחים לה להתרוקן, אנחנו מניחים אותה במחבת על הבשר ומוסיפים פרוסת חמאה.
- אנחנו מערבבים את החומרים יחד, מחממים במחבת יחד לרגע ויכולים לשמש.
מקרוני בצי עם עוף ופטריות
לאחרונה, בשר בקר וחזיר חזיר מוחלף יותר ויותר עם עוף, ובכך להקל על תכולת הקלוריות של המנה, כדי לשפר את הטעם, להוסיף פטריות לטיגון הבשר. זה מה המתכון הבא הוא על.
המצרכים:
- פסטה - 480 גרם;
- Champignons - 320 גרם;
- בשר עוף טחון - 380 גרם;
- בצל בצל - 90 גרם;
- מלח, פלפל שחור גדול טחון - לפי הטעם;
- חמאה איכר שמנת - 55 גרם;
- עשבי תיבול פרובנסליים ריחניים - לפי הטעם;
- שמן ללא חמניות ריחני או שמן זית - 45 מ"ל.
הכנה
- במקרה זה, אנחנו מתחילים לבשל עם הכנת פטריות. הם צריכים להיות שטף ביסודיות, כדי לנקז לחתוך צלחות או קש.
- אנחנו מניחים את מסה פטריות במחבת, שבה אנו מחממים מראש את שמן החמניות וממיסים את השמן הקרמי.
- מטגנים את הפטריות לפני רותחים את כל הנוזל, ולאחר מכן מוסיפים את הבצל הקלוף והחתוך ואת המרכיבים לחמש דקות נוספות.
- בסופו של דבר, מוסיפים למחבת את הבשר עוף האדמה ומטגנים אותו יחד עם פטריות ובצל, כל הזמן ערבוב ולשה גושים.
- אל תשכחו להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
- במקביל להכנת דגני בשר עוף עם פטריות לרתוח פסטה מים מומלחים. זמן הבישול נקבע, בהנחיית ההמלצות שנקראו על אריזת המוצר.
מקרוני באופן מתקתק עם בשר טחון בצבעי שום עם שום
Multivark מאוד מפשט את הכנת מנות מוכרות. הם לא יוצא מן הכלל, פסטה בחיל הים. להכין אותם עם גאדג 'ט מטבח עם שום.
המצרכים:
- מקרוני מוצרים מחיטה של ציונים מוצקים - 280 גרם;
- בשר טחון - 280 גרם;
- מים מטוהרים;
- בצל בצל - 40 גרם;
- מלח, פלפל שחור גדול טחון - לפי הטעם;
- שום השן - 1 חתיכה;
- שמן ללא חמניות ריחני או שמן זית - 45 מ"ל.
הכנה
- כדי להכין מנה בצלחת מרובת, בצלים מקולפים מתפשטים בחבל-שידור עם שמן זרעי חמניות ומפעילים את מצב "טיגון" במשך רבע שעה.
- לאחר חמש דקות מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים את החומרים, תוך ערבוב, עד האות.
- עכשיו להניח את הפסטה מחיטה של זנים מוצקים להוסיף מים, כך שהוא אינו מכסה את התוכן על ידי חצי סנטימטר.
- מלחים את המזון לפי הטעם, מוסיפים את שן שום כתוש, מכסים את המכסה של המכשיר וממשיכים לבשל את המנה במצב "כוסמת" במשך רבע שעה.