המתכונים המוצעים בהחלט לערער על תומכי אכילה בריאה. היום נבשל בשר לזוג. ולעזור לנו זה עוזר אמיתי של עקרות בית מודרניות - multivarka.
סטייקים בקר ב multivarquet - מתכון
המצרכים:
- בשר עיסת - 650 גרם;
- בצל - 95 גרם;
- ביצה אחת בגודל בינוני;
- שום - 2-3 שיניים;
- שמנת עם שומן תוכן של 15% - 30 גרם;
- מיונז - 25 גרם;
- פלפל שחור - לטעום;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
כדי להכין את קציצות קיטור אנחנו צריכים מראש שטף בשר מיובש עיסת כדי להפוך mincemeat. כדי לעשות זאת, נשתמש במטחנת בשר עם גרירה בינונית או שנעבד את הבשר במיכל הבלנדר עם החריץ "סכין". בצל מנוקה עדיף לחתוך עם סכין חדה, זה יגדיל את העסיסיות של המנה. וגודל הקוביות צריך להיות קטן ככל האפשר. השום הוא ניקה ולתת דרך העיתונות. עכשיו לערבב את בשר קצוץ מוכן, בצל קצוץ ושום סחוט, לנסוע באותה ביצה, מוסיפים שמנת מיונז, ולאחר מכן מפזרים פלפל ומלח ומערבבים היטב ולהכות קצת. עם ידיים לחות, אנו נוצרים מן המסה המתקבלת של קציצה ומניחים אותם בגריל מראש משומן המיועד אידוי. אל תשכח לשפוך את המים multicast לפני התקנת סל עם billets בו. אנחנו נבשל את המנה הזאת במשך שלושים וחמש דקות במצב "Steam".
למרות הטעם המצוין והמאפיינים התזונתיים של צלחת זו, רבים נרתעים מהשיעמום המשמעותי של קציצות הקיטור. במקרה זה, הצבעים הוסיף טריים קצוצים קצוצים עשבי תיבול טריים או ביצים שליו מבושל קשות מטוהרים, מוסתר בצורה אמנותית בתוך כל מוצר, יוסיף את הצבעים.
איך לבשל סטייק מן הבשר מאודה ב multivark?
המצרכים:
- בשר עיסת - 550 גרם;
- בצל - 70 גרם;
- חרדל - 35 גרם;
- תבלינים לבחירה - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
כמובן, מתכון זה אינו מתיימר לקבל סטייק אותנטי הן בטעם והן במראה, אבל זה אופציה חלופית עבור אלה שאינם יכולים לאכול מזון מטוגן מסיבות בריאותיות או פשוט לדבוק תזונה בריאה. בנוסף, הסיכון של קבלת בשר קשה מצטמצם למינימום, בתנאי, כמובן, כי חומרי גלם איכותיים נבחרים.
אז, כדי לבשל סטייק סטייק, לחתוך את עיסת בשר לחלקי חתיכות על שני ס"מ עובי, לקרוע אותם עם מלח את התבלינים הרצוי, לערבב עם בצל בצל חתוך ולתת להם למרינדה במשך שעה. לאחר מכן, אנו משמנים כל פרוסה עם חרדל, מניחים אותו על חתך נייר נפרד, מכסים בצל, שבו הוא מליח, ואנחנו לאטום את נייר הכסף עם המעטפה. יש לנו billets ב-מחבת- multicast עם סל של מנות עבור זוג מותקן בו, בלי לשכוח לשפוך קצת מים לתוך הקערה ולהכין אותו במצב אדים. אחרי שעה, ליהנות הטעם העדין של המנה מוכנה.