"אוליבייה" עם סלמון לטעום והרכב דומה מאוד לסלט הקלאסי. ההבדל העיקרי שלה מן המסורתית "אוליבייה" היא כי אינו כולל בצל טרי, ונקניק מוחלף עם דגים. במקום מלפפונים חמוצים, אתה יכול להשתמש זיתים, זיתים, פטריות כבוש. אל תפחד הניסוי, ואתה בהחלט לקבל סלט טעים יוצא דופן כי יהיה בקלות לקשט כל שולחן! אם אתם מבשלים את המנה הזאת לחגיגה חגיגית, הניחו אותה על צלחת יפה, מכוסה עלים של חסה, וקישטו בפרוסות מלפפון ופרוסות ביצה מבושלת על גבי.
סלט "אוליבייה" עם סלמון
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- מלפפונים חמוצים - 4 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- פילה סלמון, מעט מלוחה - 200 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- פטרוזיליה - לקישוט;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
המתכון לסלט "אוליבייה" עם סלמון הוא די פשוט דומה מאוד ליצירת מאכל מסורתי. ראשית ביסודיות תפוחי האדמה שלי, גזר וביצים. ואז לשים את כל בסיר, למלא אותו במים לרתיחה על אש בינונית עד שהוא מוכן. מגניב, לקלף, פגז לחתוך לקוביות קטנות יחד עם מלפפון חמוץ ודגים מלוחים מעט. הבא, אנחנו מעבירים את כל החומרים לתוך קערה סלט, העונה עם מיונז לטעום ומערבבים היטב. אנחנו לקשט את סלט מוכן עם פטרוזיליה ומגישים אותו על השולחן.
סלט זה "אוליבייה" עשוי לא רק סלמון, אלא גם מכל דג מלוח אדום אחר, אם זה פורל, סלמון או סלמון ורוד.
אוליבייה עם דג אדום
המצרכים:
- פילה סלמון (או דג אדום אחר) - 350 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- שימורי אפונה ירוקה - 100 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- זיתים - 10 חתיכות;
- לימון - 1 חתיכה;
- מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
המתכון "אוליבייה" עם סלמון הוא די פשוט. גזר, תפוחי אדמה בזהירות לשטוף ולרתיחה במים מומלחים מעט עד מוכנות מלאה ללא קילוף. ביצים מבושלות בסיר נפרד מבושל. אחר כך אנחנו מקררים את הירקות והביצים, נקיים וחותכים לקוביות קטנות. מלפפונים חמוצים חתוכים לאותם חלקים. זיתים ממולאים בלימון, חתוכים לפרוסות וסלמון מלוח קצוץ עם רצועות קטנות.
כל המרכיבים מעורבים בקערה עמוקה. מוסיפים את המיונז, מערבבים ומכניסים לקערת סלט. אנו מקשטים לפי שיקול דעתנו, כולל הדמיון, ומשרתים אותו על השולחן. התיאבון!