יותר ויותר אנשים להשלים את התפריט שלהם עם ירקות דל קלוריות ופירות. חציל ניתן לקרוא בבטחה את התפריט המוביל של אנשים נאבקים עם עודף משקל, שכן הוא צמחיים המכילים כמות עצומה של חלבון צמחי.
בעת הכנת חצילים עם בשר טחון, אפוי בתנור בשר טחון עצמו מקנה עסיס למאכל ומדגיש את הטעם המר של הירקות.
חצילים ממולאים בבשר טחון, אפויים בתנור
המצרכים:
- חצילים - 2 חתיכות;
- בצל - 50 גרם;
- חזה עוף טחון - 280 גרם;
- עגבניות טריות - 320 גרם;
- גבינה דל שומן - 50 גרם;
- שמן צמחי - 25 מ"ל;
- ירקות טריים - 70 גרם.
הכנה
חצילים מחולקים לחצי, אנחנו מוציאים את הבשר ומפזרים אותו במלח. השאירו את הירקות כדי לשפוך במשך 20 דקות כדי להסיר את המרירות. לאחר זמן מה, אנחנו לשטוף את מלח, עיסה ובצל, לרסק, תבשיל במשך כ 5 דקות. גזר דק את הצמחייה, מערבבים אותו עם בשר טחון ומוסיפים בשר טחון לתערובת בצל חצילים. אנחנו ממלאים את החצילים שהוכנו קודם לכן "תבניות" עם בשר תזונתי, מוסיפים אותם על נייר מכוסה בנייר כסף, מעל חצי טבעות עגבניות, מכסים בנייר כסף כדי לשמר את העסיסיות של המנה. חצילים עם בשר טחון ועגבניות בתנור אופים ב 200 מעלות 40 דקות, ואז להסיר את הסדין של ומפזרים גבינה מגורדת נמוכה קלוריות עבור פיקנטיות.
חציל "סירות" ממולא בשר טחון, אפוי בתנור
המצרכים:
- חצילים - 4 יח ';
- בשר טחון - 350 גרם;
- עגבניות - 230 גרם;
- פטרוזיליה - 30 גרם;
- קמצוץ של פלפל שחור טחון;
- בצל - 55 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- פלפל אדום מתוק - 115 גרם;
- שמן צמחי - 45 מ"ל.
הכנה
בעת הכנת החצילים, חותכים את "הזנב" בבסיס ועושים חתך אורכי על הירק, לא חותכים את הבשר עד הסוף. חצילים נמלאו במשך 15 דקות. לקבלת תערובת מלית, לחתוך את העגבניות, בצל, שום ופלפלים ומטגנים את מרכיבי הירקות במשך 7 דקות. לאחר הוספת בשר טחון, מתובל עם פלפל שחור, ולהביא את התערובת למוכנות במשך 10 דקות. חצילים מוכנים מטגנים במחבת מכל הצדדים, פותחים חתך אורכי על הירקות המרוככים ומניחים את הפירה, מתבלים אותו בפטרוזיליה קצוצה. אנחנו מעבירים חצילים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 20 דקות.
מתכון "חצאית", אפוי בתנור עם בשר טחון
בשל המראה המקורי, חוגג-אוהדים מגיע מקום אפילו על השולחן החגיגי. ירקות ממולאים, הדומים לזנב של טווס, יבצעו קישוט ראוי לכל סעודה.
המצרכים:
- חצילים - 3 חתיכות;
- כוח - 380 גרם;
- עגבניות - 180 גרם;
- בצל - 70 גרם;
- גבינה - 115 גרם;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- ירקות טריים - 30 גרם.
הכנה
חצילים מוכנים לחתוך עם צלחות דקות, משאיר מהודק בזנב. אנחנו מניחים את כף היד על הזנב, מתאמצים לתת לחצילים להתכופף. אנחנו מניחים את החצילים במים רותחים ומלוחים במשך 3 - 4 דקות כדי להסיר את המרירות. בו זמנית, מכינים את הבצק על ידי לתת לו בצל קצוץ במחבת במשך 7 דקות. בלאנץ 'את העגבניות, לקלף לחתוך לתוך הטבעות. מניחים את החציל המוכן על מגש האפייה, מניחים את שכבות העוגה בעגבניות בצלחות הירקות הפתוחות, מכסים בגבינה מגוררת ואופים ב 180 מעלות במשך 25 דקות.
על ידי אנלוגיה עם מאוורר אפשר להכין חצילים עם בשר טחון, אפוי בתנור במעגלים, הנחת מעגלים של ירקות על גיליון אפייה, לסירוגין אותם עם מנות של המילוי בשר.