פילאף עם צימוקים

טעם חריג של פילאף מסורתי יכול לתת תוספת פשוטה בצורה של צימוקים פשוטים, או משמשים מיובשים. פירות יבשים לדלל את התבלינים של המנה ולהפוך אותו אפילו יותר מקורי.

מתכון פלוב עם צימוקים ובשר

המצרכים:

חזיר - 800 גרם;
אורז - 2 פריטים;
צימוקים - קומץ;
בצל - 2 יח ';
גזר - 2 חתיכות;
שום -1 ראש;
תערובת של תבלינים עבור פילאף - 1 כף. כפית;
מלח, פלפל - לפי הטעם.

הכנה

חזיר הוא שטף, מיובש עם מגבת מטבח לחתוך לחתיכות גדולות. חתיכות של בשר מטגנות בכמויות גדולות של שמן צמחי. ליד הבשר נשלחים לקדרה קערה חתוכה בחצי עיגול וקשרי גזר. מטגנים ירקות עד להזהבה, ולאחר מכן מוסיפים את התבלינים, המלח וקצת פלפל חריף. אנחנו מסיימים את הדירוואק שלנו עם קומץ צימוקים וראש שלם שלם, שופכים את כל המים כדי לכסות ולהשלים במכסה במשך 20-25 דקות.

בעוד zirvak הוא מתכונן, אנחנו נדאג אורז, זה חייב להיות שטף כדי לנקות את המים ורק אז נשלח לקלחת. האורז יהיה מבושל במשך 13-15 דקות, ולאחר מכן את pilaf מוכן עם חזיר צריך להיות שמאל לעמוד לפחות 10-15 דקות.

Pilaf עם צימוקים עבור המתכון הזה יכול להיות מוכן multivark. להילחם את quack במצב "מרווה", או "אפייה", ולאחר הוספת האורז, להגדיר את מצב "Plov", או "קאשה" עבור זמן אוטומטי.

מתכון לפילאף מתוק עם צימוקים ומשמשים מיובשים

המצרכים:

אורז - 400 גרם;
משמשים מיובשים - 1/2 טבלה;
שזיפים מיובשים - 1/2 סנט;
צימוקים - 1/2 st;
חמאה;
קינמון, סוכר לפי הטעם;
ציפורן - 2 ניצנים.

הכנה

יש לשטוף את האורז במים נקיים ולספוג 1-1.5 שעות במים מומלחים מעט. לאחר השריה, יש לשטוף את העכוז שוב ושוב ולשים לתוך מים רותחים. מבשלים את האורז במים רבים, נעים כל הזמן, בערך 10 דקות, ואז זורקים אותו לתוך מסננת ולשטוף עם מים.

פירות יבשים הם מאודים במים חמים, ולאחר טיגון במחבת עם חמאה, הוספת סוכר ותבלינים. מערבבים אורז עם פירות מתוקים ומגישים אותו על השולחן. פילאף המתוק המדהים שלנו מוכן!