רק רוצה לציין כי בחודשיים הראשונים לאחר לידתו של ילד, אישה צריכה להיות דיאטה קפדנית, שבמהלכה היא אוכלת רק אוכל מבושל ואדים. תחת האיסור הוא הרבה מוצרים: מטוגן, חמוצים, שוקולד, legumes, משקאות מוגזים ועוד.
למה אפשר מרק אפונה?
אבל אחרי דיאטה של חודשיים עבור סיעוד מרק אפונה אפשרי, ותזונאים להסביר מדוע. העובדה היא כי כל מזון שמגיע לגוף שלנו, מכיל חלבונים, שומנים ופחמימות. חלבונים צמחיים, אשר כלולים אפונה, לאחר בליעה לתוך גוף האדם, הם מתוחכמים חומצות אמינו. מתוכם, חלבון מיוצר האופייני לעיכול האנושי. זה מאוד ספציפי והגוף אינו נספג, אבל נשאר במעי. יתר על כן, הפירוק שלה מתרחשת, וכתוצאה מכך - היווצרות גז, אי נוחות. החלבון אינו נכנס לדם, מה שאומר שהוא אינו יכול להיות בחלב אם.
איך להציג את הילד למרק?
אם אתה עדיין ספק ואינך יודע אם אתה יכול לאכול מרק אפונה, כמו אמא סיעודית, כך שהכל בסדר עם הבטן של פירור, ואז להתחיל קטן. הזן את הדיאטה חלק קטן מאוד של מרק, פשוטו כמשמעו 2-3 כפות ולהסתכל על התגובה של הילד. אם במהלך היום אין לו תגובות שליליות, אז אתה יכול להגדיל בהדרגה את המינון היומי ל 150 מ"ל. אמנם ראוי לציין כי הרופאים ממליצים צלחת זו המנה הראשונה לא יותר מאשר פעמיים בשבוע. ראוי גם לציין כי המנה הראשונה עדיף לבשל מן אפונה יבשה, tk. הוא מתעכל על ידי הגוף בקלות רבה יותר מאשר אפונה טרי, וללא רגעים מיוחדים לא רצויים.
אז, מרק אפונה של אמא סיעודית ניתן לאכול, רק חודשיים לאחר הלידה, בעוד לא להוסיף למאכל של מוצרים מעושנים.
מתכון מרק אפונה לאישה סיעודית.
המצרכים:
- אפונה יבשה - 200 גרם;
- פילה עוף או בקר - 250 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 4-5 פקעות בינוני;
- חבורה קטנה של ירק;
- מלח לפי הטעם.
הכנה
- אפונה ספוגה במים קרים בלילה. לפני רותחים את אפונה, לנקז ויוצקים 1.5 ליטר מים קרים. שים הכל בסיר ומביאים לרתיחה. לאחר מכן להפחית את החום כדי אחד קטן לבשל כ - 2.5-3 שעות עד אפונה רך. ואז לנקז את המים.
- בשר עוף או בשר, יוצקים 2 ליטר מים קרים מרק לבשל. מוציאים את הבשר וחותכים למנות קטנות.
- בצל וגזר לקלף, לקלף את הגזרים עם פרוסות.
- מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות.
- כל הירקות ממוקמים בסיר עם מרק ומבשלים לאחר רותחים עד תפוחי אדמה רכים (כ 20 דקות). לאחר מכן, מוסיפים את אפונה מוכן, מלח ומערבבים.
מוסיפים בסוף הצמחייה האהובה ביותר ומאפשרים למרק לבשל כמה דקות. - לאחר מכן, המרק מתקרר מעט ומוכן עם כל התוכן בבלנדר (למי שלא אוהב בצל מבושל - אתה לא יכול לשים את זה). עקביות המרק מותאמת לפי שיקול דעתך. ראשית, מומלץ לשים את כל הירקות עם אפונה בבלנדר, ולאחר מכן לדלל את המרכיב הנוזלי של המרק עם ערבוב.
זה הכול. מרק אפונה מוגש עם חתיכות של בשר מבושל וקרוטונים פריך. הם יכולים להיות מוכנים מתוך בגט, לחתוך לפרוסות קטנות מיובשים במשך כמה דקות בתנור שחומם מראש.