עוף, אפוי בתנור, מתברר טעים ועסיסי, בעוד הוא מוכן במהירות ופשוט. בשר עוף מתייחס מוצרים תזונתיים, הוא מכיל כמות גדולה למדי של חלבון לעיכול בקלות. לכן, אתה יכול להשתמש בו לעתים קרובות מספיק, בנוסף, את הזמינות של מוצר זה מאפשר לו להיות נוכח על השולחן שלנו: הן חגיגי וכל יום. לאחרונה דיברנו על עוף מבושל עם ירקות , ועכשיו אנחנו אגיד לך כמה אפשרויות איך לבשל עוף עם ירקות בתנור.
עוף עם תפוחי אדמה וירקות
המצרכים:
- עוף - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- עגבניות שרי - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- חומץ יין אדום - 50 מ"ל;
- שמן זית;
- מלח, פלפל, אורגנו - לפי הטעם.
הכנה
אני שוטפת את העוף שלי, מייבשת אותו ומנתחת אותו למנות, משפשפת אותו במלח ופלפל ומטגנת אותו בקרום פריך. תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לתוך 4 חלקים או חצי מבושל במים מומלחים עד חצי מבושל, ואז נזרק למסננת. עגבניות שרי מקולפות. אנחנו מניחים גיליון אפייה עוף, תפוח אדמה, חצי טבעות בצל, כל המים האלה עם חומץ יין ומפזרים אורגנו. אופים בתנור במשך 40 דקות בטמפרטורה של 200-220 מעלות.
קדרה עם עוף וירקות
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- כרובית - 150 גרם;
- ברוקולי - 150 גרם;
- שעועית מחרוזת - 300 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצים - 3 חלקים;
- חלב - 200 מ"ל;
- גבינת אדיג - 150 גרם;
- ירקות של שמיר, מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
פילה עוף מבושל עד לבוש במי מלח. לאחר מכן, במרק עוף, מבושלים כרובית, ברוקולי ושעועית שעועית במשך 7-8 דקות. בצל קצוץ דק, גזר לשפשף על פומפיה גדולה, ומטגנים אותם בשמן צמחי. עוף, כרובית ושעועית הם comminuted, למשל, לחתוך רצועות דקות או קוביות. בחלב אנחנו מוסיפים ביצים, גבינה מגוררת, מלח לפי הטעם, שמיר קצוץ ומערבבים. טופס לאפיית שומן עם שמן צמחי ולהניח את החומרים בשכבות: עוף, כרוב, שעועית, בצל מטוגן, גזר, ברוקולי. וכל זה מתמלא ברוטב חלב. אופים בתנור במשך 40 דקות עד קרום נוצר. אם אתה חושב שיש יותר מדי ירקות, ואז לבשל לא צלחת זו, אבל עוף עם פטריות .
עוף בנייר כסף עם ירקות
המצרכים:
- ירכי עוף - 4 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- פלפל מתוק - 1 PC;
- שום - 3 ציפורן;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
ירכיים עוף נשטפים ומיובשים. פלפל לחתוך לרצועות, גזר - מעגלים, בצל - semicircles, שום - צלחות דקות. ירך עוף משוח עם מלח עם תבלינים, לשים על נייר, על גבי צלחות של שום, טבעות בצל, פלפלים וגזרים. אנחנו עוטפים את כל זה בנייר כסף. כך גם בכל ירך. שמנו אותם על תבנית אפייה ובטמפרטורה של 200 מעלות לאפות במשך כשעה.
עוף עם ירקות בסיר
המצרכים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- עגבניות - מחשב אחד;
- חמאה - 30 גרם;
- מרק - 100 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- ירקות, מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לסירים קטנים, מניחים אותם על תחתית הסיר, מפזרים קלות במלח ומוסיפים חתיכת חמאה. פילה עוף חתוך גם לחתיכות גדולות, מוסיפים מלח, פלפל ומערבבים. שמנו את זה על תפוחי אדמה מלמעלה. השכבה הבאה תהיה בצל קצוץ (אם תרצה, ניתן לחתוך אותו חצי טבעות). ואז ללכת במעגלים של גזר, קוביות של פלפל מתוק ומעגלים של עגבניות. כל שכבה של ירקות צריך להיות מלוח מעט. כל זה הוא שפך עם מרק, העליון הוא מרוח עם שמנת חמוצה. מכסים את הסיר עם מכסה ושולחים אותו לתנור, מחומם ל 200 מעלות במשך כשעה. עוף עם תפוחי אדמה וירקות מוגשים על השולחן בצורה חמה, זרועים ירקות קצוצים דק.