מתחת אתה מחכה מתכונים לא רק טעים להפליא, אבל גם סלט לבבי מאוד עם הלשון ואת חזיר. גברים, הוא בטח יצטרך לטעום.
סלט עם לשון, בשר חזיר ועוף
המצרכים:
- נקניק מעושן - 100 גרם;
- בשר חזיר - 150 גרם;
- נקניק מעושן - 100 גרם;
- בשר חזיר - 150 גרם;
- פילה עוף - 100 גרם;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- פטריות כבושות - 100 גרם.
הכנה
מוכן להרתיח את הלשון, פילה עוף . לאחר מכן כל החומרים נחתכים לרצועות, מוסיפים מיונז, מלח, פלפל לפי הטעם ומערבבים.
סלט עם לשון, פטריות, חזיר
המצרכים:
- בשר חזיר - 350 גרם;
- בשר לשון - 1 חתיכה;
- פטריות (Champignons) - 350 גרם;
- ביצים - 5 יח ';
- גבינה קשה - 300 גרם;
- מיונז - 400 מ"ל.
הכנה
תחילה אנחנו מכינים את השפה - אנחנו מנקים אותה בסכין, אנחנו חותכים את השומן, אם יש, ואז את הרקמות הסחוס. במשך שעה וחצי, מבשלים אותו במים נקיים מבלי להוסיף תבלינים ומלח. ואחרי זה אנחנו כבר לזרוק תבלינים, עלי דפנה ומלח לפי הטעם. להרתיח את המוכנות, אשר אנו בודקים כדלקמן - אם הלשון מוכנה, אז זה בקלות פירסינג עם סכין. בעוד זה עדיין חם, אנחנו לשטוף אותו עם מים קרים, להסיר את העור ולהשאיר אותו מגניב.
עכשיו ללכת על מרכיבים אחרים: Champignons לחתוך פרוסות ומטגנים בשמן צמחי, מלח, פלפל לפי הטעם ולזרוק במסננת לערום שומן עודף. ביצים מבושלות קשות, חלבון שלושה על פומפיה גדולה, ולהשאיר חלמונים לקישוט. חזיר הלשון חתכים לרצועות. גבינה קשה שלושה על פומפיה. בקערת הסלט אנחנו מפיצים את המרכיבים בשכבות, כל אחד עם מיונז: לשון, פטריות, סנאים, חזיר, גבינה. אם יש לך קערה קטנה סלט, אז כדי למנוע את העובדה כי השכבות יהיו עבים מדי, הם יכולים לחזור פעמיים. עכשיו לשפשף את החלמונים לתוך פירור ומפזרים אותם עם החלק העליון של הסלט.
איך להכין סלט עם הלשון ואת חזיר?
המצרכים:
- לשון חזיר - 200 גרם;
- Champignons - 200 גרם;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- שימורי שעועית אדומה - 100 גרם;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- מלפפון מלוח - 3 חתיכות;
- ביצים - 3 חלקים;
- מיונז - 4-5 כפות. כפות;
- מלח - לפי הטעם;
- עלי חסה, זיתים - לקישוט.
הכנה
לפני בישול בנפרד אנחנו מרתיחים את הלשון, Champignons וביצים. כל המרכיבים, למעט גבינה, נחתכים לקוביות באותו גודל. אנו משלבים מרכיבים מוכנים, מוסיפים מיונז, מלח לפי הטעם ומערבבים. גבינה שלוש על פומפיה וממיסה אותו בתנור או במיקרוגל. פרשנו על הצלחת טבעת להגשה, הניחנו את הסלט, עשינו אותו בגבינה מומסת ופרשנו מיד את השעועית. לפני ההגשה, אנחנו נותנים את הסלט לעמוד במקרר במשך 1-2 שעות. אחר כך אנחנו מסירים את הטבעת ומשרתים את הסלט עם עלי חסה וזיתים.
סלט "קפריס" עם הלשון ואת חזיר
המצרכים:
- לשון מבושלת - 300 גרם;
- פטריות - 200 גרם;
- פילה עוף מבושל - 250 גרם;
- בשר חזיר - 300 גרם;
- חרדל - 25 גרם;
- שמן צמחי - 60 מ"ל;
- חומץ - 25 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
אנחנו חותכים את המקלות עם פטריות מבושלות, לשון, פילה עוף, חזיר. אנחנו ממלאים את הסלט עם שמן צמחי, מעורבב עם חומץ וחרדל. אנחנו מגישים את הסלט "קפריס" על עלים של סלט ירוק.