זמן הירקות הוא לא רחוק, ולכן מלאי עם מגוון רחב של מתכונים להכנת שלהם לעשות תפריט שימושי לאורך כל הקיץ. השונות של הטעם, המרקם והצבעים של פירות שונים תעזור לכם ליצור מאכל ייחודי בכל פעם, וההמלצות שלנו כיצד לאפות ירקות בתנור תהפוך את תהליך הבישול לקל.
קישואים ממולאים בירקות אפויים בתנור
פרוסות פיצה הם אחד הכלים הפשוטים שנראים יוצאי דופן. בחלל של קישואים לחתוך לשניים, אתה יכול לשים כמעט כל תוספים, נעצור על מבחר הירקות.
המצרכים:
- קישואים - 4 יח ';
- תירס קפוא - 95 גרם;
- יוגורט - 65 מ"ל;
- בצל - 75 גרם;
- פלפל מתוק - 75 גרם;
- קומץ כוסברה ירוקה;
- מיץ ו zest של אחד סיד.
הכנה
לפני ירקות אופים טעים בתנור, לחתוך את courgettes לחצי, באמצעות כף, להסיר את הליבה עם הזרעים, עוזב כמות קטנה של דלעת על העור של הפרי. קוצצים את הבצל והפלפלים המתוקים. מערבבים את פרוסות הירקות עם גרעיני תירס ומלאים בתערובת מוכנה של חלל בקורג'טים. יוצקים את הכל היטב מתובל יוגורט, בתוספת כוסברה ירוקה צניעות של הדר. השאירו את הירקות בתנור במשך חצי שעה ב 200 מעלות. מגישים עם פרוסות ליים.
ירקות אפויים בתנור עם גבינה
גם אלה שקשה לסווג את האוהדים של ירקות בשמחה מקל את התערובת שלהם בחברה גבינה. במקרה שלנו, הירקות ימלאו את החלל של חצי פלפל מתוק, ואת תערובת תהיה משלימה גבינת צ 'דר קלאסי.
המצרכים:
- פלפל מתוק - 3 חלקים;
- שעועית משומר - 230 גרם;
- cheddar - 45 גרם;
- שום יבש וצ'ילי - קמצוץ;
- עגבניות - 130 גרם;
- בצל סגול - 45 גרם.
הכנה
לאחר הסרת הליבה של פלפל מתוק, blanch אותם במשך 10 דקות. Spasseruyte חתיכות בצל ומערבבים את הצלי עם עגבניות ושעועית. מוסיפים את התערובת של צ 'ילי מיובש שום, ולאחר מכן להפיץ את הירקות על חללים של פלפלים רכים ומפזרים צ' דר מגורד. השאירו הכל לאפות ב 200 מעלות במשך 15 דקות.
סלט ירקות אפויים בתנור
להשלים את המנה של ירקות אפויים עם חלבון יכול להיות על ידי הוספת בשר. במקרה שלנו, התוסף יהיה עוף, אשר יכול להיות אפוי עם ירקות או פשוט מבושל בנפרד.
המצרכים:
- פילה עוף - 460 גרם;
- קומץ זיתים;
- קישואים - 280 גרם;
- ראש ברוקולי;
- עגבניות שרי - 95 גרם;
- קומץ אגוזי מלך;
- בזיליקום - 55 גרם;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- שמן זית - 25 מ"ל.
הכנה
המתכון של ירקות בגריל אפוי בתנור עבור סלט מסוים זה הוא יסודי. מחרוצים נחתכים לאורך או לרוחב לחתיכות של עובי שווה, עגבניות ניתן להשאיר שלם, אבל ברוקולי מפורקת על התפרחת. לאחר מכן, כל המרכיבים הם זרועים שמן, מלח שמאל לאפות ב 220 מעלות 20 דקות.
עכשיו לרוטב. שום פורי יחד עם בזיליקום ואגוזי מלך. ממיסים את המחית המתקבלת עם שמן זית.
מרתיחים את פילה העוף ומחלקים אותו לחתיכות בגודל הרצוי. מערבבים הכל עם ירקות עדיין חמים, ואז לשפוך את ההלבשה בצורה של פסטו בזיליקום.
תפוחי אדמה אפויים עם ירקות בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1,1 ק"ג;
- בצל - 135 גרם;
- שום - שן אחת;
- פלפל מתוק - 160 גרם;
- חמאה - 25 גרם;
- שמן זית - 15 מ"ל.
הכנה
בעוד התנור מגיע 220 מעלות, מחלקים את כל הירקות לקוביות שוות וממלאים בתערובת של שמנת ושמן זית. מפזרים הכל עם קמצוץ טוב של מלח, ולאחר מכן מניחים בתנור במשך 15 דקות. במהלך הבישול יש לערבב את תכולת המחבת כל 5 דקות.