כדי להפוך את כל החג הרבה יותר בהיר יעזור עוגות ג'לי מצחיק. חתיכות ג'לי מרובות על בסיס ביסקוויט יטעמו כמו ילדים ומבוגרים כאחד.
עוגת ביסקוויט ג'לי "פסיפס"
המצרכים:
לקבלת ג'לי:
- ג'לי צבעוני עם טעמים שונים - 100 גרם.
עבור ביסקוויטים:
- קמח - 1 1/3 של הכתבה;
- אבקת סוכר - 3/4;
- חלמון ביצה - 1 חתיכה;
- ביצה לבן - 3 יח ';
- סוכר - 1/4 מהפריט;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- צבעי מאכל.
למילוי:
- ג'לטין - 1 כף. כפית;
- מיץ אננס - פריט אחד;
- מים - 1/4;
- שמנת - 1 1/2 פריטים;
- תמצית וניל - 1/2 כפית.
קרם:
- חמאה - 400 גרם;
- שמן צמחי - 1/4;
- אבקת סוכר - 3 פריטים;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- תמצית וניל - כפית אחת.
הכנה
אנחנו מכינים את ריבה פירות, לחכות עד שהוא קופא, ולאחר מכן לחתוך לקוביות.
להכין ביסקוויט לנפות קמח עם אבקת סוכר. לטאטא חלבונים ביצה כדי peaks קשה לערבב אותם עם קמח. מוסיפים את החלמון, החמאה המומסת וכל צבעי המאכל לבצק. יוצקים את הבצק למחבת מלבנית ואופים במשך 5-8 דקות בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות צלזיוס. ביסקוויט מוכן קריר לגזור ממנו מעגל, אשר יהפכו את הבסיס של העוגה, ואת רצועות מלבניות שישמשו הצדדים שלה.
עבור מילוי, לשפוך ג 'לטין עם מיץ ולהשאיר אותו להתנפח, ואז לחמם אותו עד שהוא מתמוסס לחלוטין, לערבב עם מים מגניב. יוצקים את המסה הקרה לתוך הקצפת ומוסיפים את הווניל.
עכשיו אנחנו מכים את כל החומרים עבור שמנת יחד ולהמשיך את העיצוב של ג'לי ג'לי "פסיפס".
יוצקים את הג'לי שמנת על בסיס ביסקוויט, ואז לשים את קוביות ג'לי פירות לשים הכל לקשוח. עוגת ג'לי מוכנה "פסיפס" מעוטרת בשמנת שמן.
מתכון עוגת ג'לי "פסיפס"
המצרכים:
- תות ג'ל - 85 גרם;
- סיד ג'לי - 85 גרם;
- ג'לי מנגו - 85 גרם;
- מיץ אננס - 125 מ"ל;
- חלב אידוי - 125 מ"ל;
- שמנת - 125 מ"ל;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- ג'לטין - 3 כפות. כפות.
הכנה
לפני שאתם מכינים עוגת ג'לי "פסיפס", אתה צריך לעשות ג'לי פרי. ממלאים כל סוג של ריבה עם 200 מ"ל של מים רותחים 100 מ"ל של מים קרים, להתמוסס, לעזוב קפוא לחלוטין, ולאחר מכן לחתוך לקוביות.
מערבבים בנפרד ג'לטין טהור עם 370 מ"ל של מים קרים ומיץ אננס, להשאיר אותו להתנפח במשך 10 דקות, ולאחר מכן להוסיף חלב מרוכז, שמנת, סוכר ומלח, ויוצקים בכוס מים רותחים. כאשר הג 'לטין הוא מומס, אנחנו יוצקים את התערובת לתוך התבנית, לפרוס את קוביות של ג' לי פירות ולהשאיר את העוגה להקפיא במקרר במשך 4-5 שעות.