עם עוגת גבינה מסורתית, המלוכה יש כמות דלה של קווי דמיון: למעט מילוי גבינת קוטג ', אין יותר גפרורים כאן. אפייה סגורה לחלוטין, ובמקום לחמניה עם מרכז curd מגיע עוגה גדולה עם משטח בתפזורת של חמאה פירורי קמח.
עוגת גבינה המלכותית היא דרך מצוינת לשנות את היחס השלילי כלפי גבינת קוטג ', במיוחד פעוטות. השילוב של מאפה קצר ומילוי עדין לא ישאיר אף אחד אדיש. בנוסף, ניתן לשנות את המתכון הבסיסי, להשלים אותו עם פירות יער, פירות יבשים או פירות מסוכרים . לבשל עוגת גבינה מלכותית הוא תענוג, ולכן לכל מארחת יש מתכון.
עוגת גבינה רויאל עם פירורים - מתכון עצלן
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח באיכות גבוהה - 315 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- מרגרינה 215 גרם;
- סוכר לבן (קטן) - 35 גרם;
למילוי:
- גבינת קוטג ' - 545 גרם;
- ביצים שנבחרו - 3 חתיכות;
- סוכר לבן (רדוד) - 215 גרם;
- סוכר וניל - שקית אחת.
הכנה
מרגרינה קפואה משפשפת על פומפיה גדולה או בלושה פירורים בקמח, סוכר ואבקת אפייה. עכשיו אנו מפיצים שני שלישים של מסה יבשה שהתקבלה לתוך מיכל אפייה, יוצרים הצדדים נמוך. גבינת קוטג 'משלבת עם סוכר, וניל וביצים, מערבבים היטב ויוצקים לתוך התבנית וממלאים את בסיס הבצק. למעלה עם מפזרים פירורי הנותרים של מרגרינה וקמח לקבוע בתנור מחומם ל 195 מעלות במשך 40 דקות. את העוגה סיים מותר מגניב, לחתוך שימש תה או קקאו.
גבינה מלכותית מפוארת עם גבינת קוטג 'בתנור - מתכון
המצרכים:
לפירורים:
- סוכר לבן (בסדר) - 70 גרם;
- חמאה "איכר" - 120 גרם;
- קמח של הציון הגבוה ביותר - 180 גרם.
לבדיקה:
- חמאה - 80 גרם;
- סוכר קטן - 120 גרם;
- ביצים שנבחרו - 2 יח ';
- קליפת לימון - 1 כף. כפית;
- שמנת חמוצה - 175 מ"ל;
- קמח של הציון הגבוה ביותר - 170 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת.
למילוי:
- גבינת קוטג '- 240 גרם;
- ביצה עוף (גדול) - 1 חתיכה;
- סוכר לבן - 40 גרם.
הכנה
קודם נבשל פירור, כי היא צריכה לעמוד במקרר. לשפשף את השמן והסוכר עם קמח, לאסוף יחד בגוש אחד רופף, לעטוף עם הסרט ולהשאיר במקרר כדי אינטראקציה הרכיבים.
עכשיו בואו לרדת אל הבסיס. כדי לעשות זאת, להפוך חמאה רכה שמנת וסוכר, מוסיפים ביצים, זסט ושמנת חמוצה. חבר בנפרד את שאר הרכיבים. מערבבים את החומרים היבשים עם שמנת החמאה עד שהבצק נעשה חלק. אנו מפיצים אותו בהתאם ליכולת האפייה.
החומרים למילוי מוחלקים יחד למסה שופעת ומפזרים מעל שכבת הבצק. על העליונה מפזרים הכל עם קמח הסוכר להתפורר ולהשאיר את העוגה אפוי ב 185 מעלות 55 דקות.
מתכון קלאסי להכנת גבינה מלכותית במשתנה רב-משתני
למתכון הקלאסי לא נראה משעמם להציע לנו לשנות את הרכב הבדיקה עם תוספים שונים.
המצרכים:
לבדיקה:
- חמאה "איכר" - 230 גרם;
- סוכר לבן, קטן - 150 גרם;
- ביצים של עוף (גדול) - 2 חתיכות;
- קמח באיכות הגבוהה ביותר הוא 240 גרם;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- איכות קקאו - 5 גרם;
- שמנת חמוצה - 60 מ"ל.
למילוי:
- גבינת קוטג '(לא שמנה) - 515 גרם;
- חלמון ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר קטן - 140 גרם;
- קליפת לימון - 1 כף. כפית;
- וניל - על קצה הסכין.
הכנה
ראשית נכין את הבסיס, זה ייקח מעט מאוד זמן. מנערים סוכר וחמאה עם ביצים, מוסיפים קקאו ושמנת חמוצה, ואז שופכים קמח עם אבקת אפייה וניל. השאירו את הבצק בקור במשך 35 דקות, ואז להפיץ 2/3 של קיבולת multivaro, להרכיב את הצדדים. יוצקים את המילוי העליון מילוי, אשר הוכן על ידי הקצפת גבינת קוטג ', חלמונים מרכיבים יבשים. אנחנו מפזרים את הקינוח עם הבצק שנותר, שנמחץ לפני כן. הגדרנו את המכשיר על מצב "אפייה" במשך שעה אחת.