מה יכול להיות טוב יותר בשעות הבוקר המוקדמות של יום קיץ מחוץ פרוסה של עוגה טעים, ריחני, רך! כדי להפוך את המנה גם שימושי, אנחנו מכינים עוגה ואת עוגת ברי לארוחת הבוקר.
עוגת עוגות
האופציה הפשוטה ביותר היא עוגת חול עם מלית ומילוי בירה. זהו סוג של סל מלא של גבינה, גבינת שמנת וגרגרי עסיסי.
המצרכים:
- פטל רך (פטל, תות, תות, דומדמניות לבנות ) - 1.5 כוסות;
- גבינת קוטג 'רכה , ללא גרגרים - 230-250 גרם;
- סוכר לבן, קלופים, עדיף המקומי - 1-2 כוסות (תלוי כמה מתוק פירות יער);
- וניל סוכר או ונילין - 1 מנה;
- תפוח אדמה איכותי עמילן - 2 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה 20% שומן או יותר - 150 גרם;
- שמן "חקלאי" או מרגרינה - 100 גרם;
- שמנת חמוצה בעלת תכולת שומן שאינה עולה על 15% - 150 גרם;
- מזון סודה לא מרווה - ½ כפית;
- חיטה איכותית (רק ב / עם) קמח - 250-270 גרם;
הכנה
קמח סודה לנפות כמה פעמים שקופית על משטח העבודה. בתערובת גבוהה תערובת מרכך שמן, 15% שמנת חמוצה, 2-3 כפות. כפות סוכר. תערובת זו מוזגת לתוך הקמח במהירות רבה ללוש את הבצק. בזמן שהוא נח במקרר, נכין שני סתימות. עבור ברי נשטוף את פירות יער שלנו, כאשר המים מתרוקנים, אנחנו לשפשף אותם עם סוכר וחצי עמילן. אתה יכול להכין עוגה עם דובדבן או דובדבנים, אבל אז אתה צריך לנגב את מסננת מסה להפריד את העור. לקבלת מילוי קרם בבלנדר, לטאטא גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, ונילין, סוכר, עמילן הנותרים. אנחנו אוספים את העוגה. בצורה משומנת, מניחים את הבצק ומושיטים אותו בידיים, יוצרים סל. בתוכה אנו שופכים את שתי המלית - גרגרים על גבי גבינת קוטג ', מכופפים את הצד ושולחים את התנור, לאחר שחשפנו את התנור ל -200 מעלות. אחרי קצת יותר מ 20 דקות, העוגה מוכנה. להתקרר - אתה יכול לקחת את זה לחתוך אותו.
ברי פיתוי
עוגה "ברי הפיתוי" עם מילוי ומילוי ברי יהפוך קישוט אמיתי של שולחן חגיגי, וזה אפילו קל יותר להתכונן.
המצרכים:
- ביצה עוף גדול (רק חלמונים יהיה צורך) - 5 יח ';.
- סוכר לבן לבן - 1 כוס + 3 כפות. כפות;
- מלח יוד - 1 קמצוץ;
- שמן "איכר" רך - חצי סטנדרטי Pack (125 גרם);
- סודה, נכבה חומץ 6% - 1/3 כפית.
- קמח חיטה איכותי - 1 כוס;
- פירות יער ללא כל זרדים, עצמות, ניתן להפשיר - 1 כוס;
- עמילן תפוחי אדמה איכותי - כ 2 כפות. כפות ללא שקף;
- שמנת חמוצה לא פחות מ 20% שומן תוכן - 150-200 גרם;
- גבינת קוטג 'ללא ריח - 250 גרם.
הכנה
טעים מאוד מתקבל עם זה מתכון קורד ועוגת פירות יער עם דומדמניות שחורות, פטל או תותים אוכמניות. חמאה רכה מעורבב עם 2 חלמונים, 3 כפות סוכר, סודה hydrated וקורט מלח. מערבבים בהדרגה את הקמח ומערבבים במהירות את הכל לתוך הבצק - רך וקצת דביק. בזמן שהוא מתקרר (אנחנו עוטפים בסרט ומכניסים למקרר), אנחנו מכינים את המילוי. בבלנדר אנחנו מערבבים גבינת קוטג ', שמנת חמוצה, נותרת
אתה יכול לאפות עוגה פירה ברי ב multivark, עם זאת, דגמים שונים דורשים גישה שונה מאוד, ובחלקם, פשטידה פשוט לא יהיה אפוי. אם אתה רוצה להשתמש בטכנולוגיה מודרנית, לקרוא בעיון את ההוראות - זה בדרך כלל מציין אילו מאכלים וכיצד לבשל.