קפה צורכת את רוב החברה המודרנית. בשל פיתוח של טכנולוגיות מודרניות, תהליך של משקה זה השתנה באופן קיצוני. אם לפני הקפה היה רק דגנים, עכשיו האפשרות הפשוטה ביותר היא לקנות משקה בצורה של אבקה מסיסים.
עכשיו השאלה, מהו קפה נמס מיובש בהקפאה, מעניינת רבים. זהו מוצר ייחודי אשר שומרת על נכסים שימושיים על איכות גבוהה. ההבדל העיקרי שלה הוא הטעם הטבעי ואת ארומה עשירה. כל זאת באמצעות טכנולוגיית בישול מיוחדת. הכל מתחיל בבחירה זהירה של גרגרים ירוקים, ולאחר מכן הם קלויים בתנור אדום. ואז הם נשארים "לנשום" כדי להסיר את דו תחמוצת הפחמן שוחרר לאחר טיפול בחום. ואז את הגרגרים מטוגנים הם כתוש טחנות מיוחדות. בתוך שעתיים, הקפה מבושל במיכלים אטומים.
הריכוז שנוצר הוא קפוא, ולאחר מכן הוא מרוסק לתוך גרגירים קטנים. בשלב הסופי, המוצר מיובש תחת ואקום. הנה איך להכין קפה נמס מיובש בהקפאה. תהליך זה נותן את המשקה שנוצר כל התכונות של קפה טבעי, אבל המורכבות של הבישול, עלויות האנרגיה הגבוהה של הייצור משתקפים במחיר. לפיכך, כאשר קונים משקה, הצרכן צריך לבחור בין קפה טעים, ארומטי, באיכות גבוהה זיוף זול יותר.
מה המשמעות של קפה סובלימציה?
זוהי הדרך היחידה לשמר את כל התכונות הטעם, את הארומה המיוחדת של פולי קפה ולהעביר אותו במשקה מבושל במהירות בעזרת טכנולוגיה מיוחדת של הקפאה יבשה. גרגירים וכתוצאה מכך, גדול, עם צפיפות גבוהה, יש גוון חום בהיר. אם בתחתית אתה יכול לראות את האבקה, זה אינדיקציה של איכות נמוכה למדי של המוצר.