סלק מוכנס בדרך כלל לתזונה של הילדים מגיל שנה. אבל, על מנת לשמור באופן מקסימלי את כל הויטמינים בירק הזה, עדיף להרתיח אותו באוניית קיטור. בואו לגלות לך איך לבשל סלק לילד.
מרק עם סלק לתינוק
המצרכים:
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- שום - 1 ציפורן;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - כרצון;
- מים - 500 מ"ל;
- שמיר - 1 סניף;
- עלה דפנה - 1 חתיכה;
- מלח.
הכנה
סלק ותפוחי אדמה בזהירות לשטוף, לשים בסיר, לשפוך מים רותחים חם להרתיח במשך שעה על אש חלשה. ירקות מוכנים הם מקורר מקולף. ואז, תפוחי אדמה נחתכים לקוביות, סלק הוא שלוש על פומפיה גדולה. ביצים לרתוח, לנקות melenko קוצצים. אחרי זה, לשפוך מים לסיר קטן, להביא אותו לרתיחה, מלח לפי הטעם ולהפיץ את סלק.
ברתיחה הבאה אנו מוסיפים תפוחי אדמה ועלי דפנה. לאחר כ 5 דקות, לזרוק ביצים, שום קצוץ ושמיר. שוב, להביא את כל דבר לרתיחה ולהסיר את הסיר מן האש. סלק בייבי מוכן לשפוך צלחות ומילוי בשמן זית. אם התינוק שלך כבר בן 1.5, אתה יכול להוסיף קצת שמנת חמוצה או יוגורט ללא תוספים.
מתכון לקציצות סלק לילדים
המצרכים:
- סלק - 2 יח ';
- נורה - 0.5 יח ';
- קמח - 1 כף. כפית;
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- שמן צמחי.
הכנה
סלק שלי לרתיחה בסיר, או לבשל בתוך דוד כפול. השורש הבצל ובצל ניקה ונמחץ עם בלנדר או מטחנת בשר. במסה המתקבלת, שוברים את הביצה ומערבבים אותה. אחר כך יוצקים מעט קמח, מערבבים שוב, מעט מלח, יוצרים סלקי סלק ואופים כ -15 דקות בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 180 מעלות.