למרות שהתרד הגיע אלינו מהמזרח התיכון, כל שנה הוא צובר פופולריות רבה יותר בתפריט שלנו. באירופה ובארצות הברית, תרבות זו כבר זמן רב שימש בהצלחה עם הכנת מאכלים שונים. הם ערך תרד עבור התוכן של קרוטן, ברזל, מגנזיום, וכמובן, כמות עצומה של חלבון. בואו ננסה להכין סלט עם תרד, במיוחד משום שהוא יכול להיות משולב עם ירקות שונים, בשר ודגים.
איך להכין סלט תרד?
תרבות זו היא טובה כי זה בהחלט תואם כמעט את כל המוצרים. כפי שכתבנו לעיל, בסלטים עם זה אתה יכול להוסיף מוצרי בשר, פירות ים, ירקות שונים - להשתמש במרכיבים על פי העונה, לפי הטעם. סלט חטיפים עם תרד קל לגוון, שכן המרכיב העיקרי של הטעם יש כמעט לא, זה דווקא מרכיבים נוספים שיוצרים: עגבניות, מיץ לימון, טונה, שרימפס, בייקון, צנון, גבינה, בצל.
כמה פילגשים מעדיפים לזרוק את העלים במים רותחים לרגע עבור blanching, אבל אתה יכול להשתמש תרד טרי, רק על ידי צחצוח אותו היטב, שטיפה וקרע את הידיים. אם לחתוך בסכין, אז העלים יהיה להכהות ממגע עם מתכת יכול לקלקל את סוג של צלחת.
בנוסף, תרד מאוחסן בצורה מושלמת בצורת קפוא, כלומר, אתה יכול לבשל אותו בעונה הקרה. סלט של תרד קפוא מוכן בדיוק כמו כל סלט תרד טרי, ההבדל היחיד הוא כי על העלים להיות מופשר וסחט החוצה עודפי נוזלים. כמו כן יש לזכור כי הפרופורציות משתנות מעט: להכין סלט של תרד קפוא, הסכום שלה צריך להיות מוכפל.
סלט עם תרד וביצה
במתכון זה, אתה יכול להשתמש רק ביצים, אבל אנחנו מציעים להוסיף כמה רצועות של בייקון מטוגן כדי להפוך את המנה קצת יותר מזין.
המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- תרד - 1 חבורה;
- בייקון - 6 רצועות;
- קרקרים - 200 גרם;
- חומץ יין אדום - 1 כף. כפית;
- חרדל גרגרי - 1 כפית;
- שמן זית לפי הטעם.
הכנה
תרד מיון, שלי, מיובש לשים קערת סלט. ביצים מבושלים למצב של "מחורבן" . בייקון מטגנים קלות במחבת. אנחנו מוסיפים ביצים, חותכים לרבעים ובייקון לתרד, אנחנו עושים תדלוק. כדי לעשות זאת, לערבב את חומץ יין, 3 כפות. כפות שמן זית וחרדל. אנחנו ממלאים את הסלט בתרד טרי, מפזרים קרוטונים ומשרתים אותו על השולחן. אתה יכול להרתיח את הביצים למצב "קשה מבושל" לחתוך אותם לקוביות קטנות - הניסוי לטעמך.
סלט עם תרד וטונה
מאז תרד הוא גדול מספיק חלבון, זה עושה את זה היטב בהתאמה עם פירות ים שונים.
המצרכים:
- טונה - סיר אחד;
- תרד - 1 חבורה;
- קרקרים - 200 גרם;
- שמן זית - לפי הטעם;
- מיץ לימון - לפי הטעם.
הכנה
עלים של תרד שלי מיובש, אז אנחנו לקרוע את הידיים שלך לשים אותם בקערה.
באותו אופן, אתה יכול להכין סלט עם תרד ו סרטנים, אשר יהיה מושלם להחליף טונה. שרימפס צריך להיות blanched במים רותחים, מרוקן, קלופים ומוסיפים את קערת סלט לשאר המרכיבים. ואז לתדלק לשרת. אגב, סלט עם שרימפס ותרד ייראה נהדר על השולחן החגיגי.