אתה לא יכול לקרוא זיתים את המוצר של האהוב על ידי רבים, אבל יש מספיק מעריצים של פרי זה. זיתים טובים הן בצורתם שלהם, כמו חטיף, כתוספת מרקים, סלטים מנות חמות. במאמר זה נשתף אתכם בכמה מתכונים של סלטים עם זיתים וגבינה.
סלט עם זיתים שחורים וגבינת פטה
המצרכים:
לסלט:
- חסה - חבורה אחת;
- זיתים - 10 חתיכות;
- עגבניות שרי - 6-8 חתיכות;
- בצל אדום - 1 PC;
- מלפפון - 1 חתיכה;
- גבינת פטה - 100 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
לתדלוק:
- שמן זית - 6 כפות. כפות;
- 1/2 מיץ לימון;
- שום - 2 ציפורן;
- חומץ יין אדום - 2 כפית.
- יבשים אורגנו -1 כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
אנחנו רוחצים את החסה במים קרים, מייבשים אותה ושוטפים אותה. אנחנו מניחים את הכרית מן הירוקים על קרקעית מנה הגשה. מוציאים את הזיתים מהזיתים. שים לב כי רצוי תמיד לבחור זיתים עם עצם, אחרת, פירות ספוגים דרך המלח מן הצנצנת לאבד את הטעם הטבעי שלהם. בצל סגול חתוך לתוך טבעות דקות, לחתוך עגבניות במחצית או רבעים, מלפפון לחתוך הראשון במחצית, ולאחר מכן על פני. מורחים את המרכיבים מוכנים על כרית של עלי סלט ומפזרים גבינת פטה מתפורר.
כדי לתדלק, מוסיפים שמן זית עם מיץ לימון וחומץ יין. השום הוא עבר דרך העיתונות והוסיף את ההלבשה עם קורנית. סולים ופלפל לפי הטעם. אנחנו יוצקים את רוטב הסלט ממש לפני ההגשה.
סלט מלפפון עם זיתים וגבינה
המצרכים:
- מלפפונים - 3 חלקים;
- מלח - לפי הטעם;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- מיץ של 1 לימון;
- סוכר - קמצוץ;
- זיתים - 8-9 חתיכות;
- שמן זית - 1 1/2 כף. כפית;
- פלפל שחור - לפי הטעם;
- מנטה משאיר - חבורה;
- עגבניות שרי - 10-12 חתיכות.
הכנה
חותכים את המלפפונים לאורך חצי, ולאחר מכן אנו חותכים אותם חצי עיגולים על פני. יוצקים חתיכות של מלפפונים עם מיץ לימון ומפזרים מלח. בבלנדר, רוב הזיתים, יחד עם שמן הזית, הם מטוהרים. עגבניות אנו חותכים לחצי ומערבבים עם מחית שהתקבל. מוסיפים את התערובת למלפפונים ומעטרים את הסלט על הזיתים. מפזרים את המנה עם עלי נענע וקוביות גבינה קשה.
סלט עם זיתים שחורים, גבינה ותפוח
המצרכים:
לסלט:
- תערובת סלט - מנה אחת;
- תפוח - 1 חתיכה;
- אבוקדו - 1 חתיכה;
- זיתים - קומץ;
- שקדים קלופים - קומץ;
- בצל סלט - 1 חתיכה;
- שרימפס - 200 גרם.
לתדלוק:
- מיונז - 1/4;
- מחית תפוחים - 1 כף. כפית;
- שום - שן אחת;
- חומץ - 1 כפית;
- חרדל - 1 כפית.
הכנה
אפל לחתוך לפרוסות דקות ומפזרים מיץ לימון. אבוקדו נקי לחתוך לפרוסות. מן הזיתים אנו מוציאים עצמות. חותכים בצל סלט לתוך טבעות דקות. סרטנים מבושלים במים מומלחים, ולאחר מכן אנחנו נקיים ומערבבים עם שאר החומרים.
מיונז מעורבב עם מחית תפוחים , חומץ וחרדל (מתוק). אנחנו עוברים דרך העיתון שיני שום ומוסיפים אותו להלבשה המוגמרת. לבשל את הרוטב עם מרכיבים סלט ומערבבים. אנחנו מפיצים את המנה מוכנה על עלים של תערובת של ירק ולהגיש אותו לשולחן.
סלט מתכון עם זיתים וגבינה
המצרכים:
- בזיליקום, פטרוזיליה;
- אספרגוס - 10-15 יח ';
- קינואה מבושלת - 2 פריטים;
- גבינת עיזים - 160 גרם;
- זיתים - קומץ;
- שמן זית - 1/4 מאה;
- מיץ של 1 לימון;
- חרדל - 1 כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
אספרגוס בלנשר לחתוך, ולאחר מכן מעורבב עם קינואה מבושל קרופ. מוסיפים את הזיתים הפרוסים וממלאים את הסלט בתערובת של חמאה ומיץ לימון. מוסיפים מלח לפי הטעם עם פלפל ומפזרים סלט עם גבינת עיזים. אנחנו משרתים את השולחן מיד לאחר הכנה.