בקצב הזעם של החיים שלנו, לפעמים אנחנו שוכחים כי תזונה נכונה היא ערובה לבריאות שלנו, יופי ואנרגיה. אולי לפעמים אני רוצה לבשל משהו מועיל, אבל זה לא עוזר או עייפות או חוסר זמן. ושוב בא להציל את מזונות נוחות או מזון מהיר. היום נספר לכם על מנה מאוד שימושית וטעימה, שהוכנה במהירות ובקלות. מה זה צלחת? מרק מרק ירקות, המוכר לנו מילדות. לא לשווא זה משמש תזונה תזונתיים וילדים, כל כך מועיל זה יש השפעה על הגוף שלנו. כאשר אתם אוכלים את הארוחה הזאת לארוחת צהריים, אתם יכולים לעשות את זה בלי "השני", כי תפוחי אדמה מחית מרק הם די קלוריות ומזין. ירקות מכילים את הפחמימות הדרושות, אשר נחוצים כדי לשמור על כוח הגוף, ובצורה מבושלת מומלץ עבור אנשים שיש להם בעיות עם מערכת העיכול. אז בואו נסתכל מקרוב על המתכונים של מרק ירקות פירה.
מרק שמנת צמחית עם שמנת
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- כרובית - 200 גרם;
- כרישה - חבורה אחת;
- פטרוזיליה וירקות שמיר - חבורה אחת;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- מים - 0,5 l;
- שמנת - 250 מ"ל;
- מלח, פלפל שחור.
הכנה
אנחנו לוקחים תפוחי אדמה, גזר, כרובית, נקי, שלי, לגרוס דק ומניחים בסיר, בכמות קטנה של מים, כך התערובת הוא כבה למצב רך.
ב טופס חם, אנחנו לשפשף ירקות דרך מסננת או לטאטא עם בלנדר. לאחר מכן אנו מדללים את המסה לצפיפות הרצויה במים, שבהם ירקות, מלח, מבושלים. מחזירים את המרק לשריפה איטית, שופכים לאט את השמנת והחום לאדים (מביאים לרתיחה אין צורך). שמנו בצל קצוץ דק, ירקות, להוסיף פלפל. בסוף הבישול אנו משרתים מרק חמאה. מגישים מרק ירקות-מחית עם קרוטונים או קרקרים.
מרק ירקות עם עוף
המצרכים:
- בשר עוף - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- כרוב בריסל - 200 גרם;
- מים - 1 - 1.5 ליטר;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- גבינה - 50 גרם;
- פטרוזיליה וירקות שמיר;
- ציפורן של שום כרצון;
- שמנת;
- מלח, פלפל לפי הטעם.
הכנה
ראשית, אתה צריך למלא את הבשר עם בשר ומבשלים במשך 30 דקות, להוסיף מלח. כאשר העוף הופך רך, להוציא אותו לחתוך אותו. תפוחי אדמה, גזר, כרוב לגזור ולשים מרק. מבשלים את הירקות עד שהם רכים.
בשלב זה במחבת ומטגנים בשמן זית בצל קצוץ דק - עד חום זהוב. מערבבים בבלנדר המוכן ירקות, חתיכות עוף בצל עם תוספת של כמות קטנה של מרק, שבו הם מבושלים. אנחנו מכניסים את מחית הפירה לסיר, מדללים אותו לעקביות הרצוי עם המרק הנותר, מחממים אותו על אש נמוכה, לא מביאים אותו לרתיחה. כדי פירה וכתוצאה מכך אנו מוסיפים שום, לחוצים על שום, וירקות. אנחנו משרתים את האוכל לשולחן עם שמנת חמוצה וירקות.
כדי להכין מרק ירקות תזונתי, אתה לא יכול להשתמש במרק, אבל פשוט להרתיח ירקות במים, לטחון אותם בבלנדר, לדלל את אותם מים למצב רתיחה. אנשים דיאטה אנשים לא צריך להוסיף שמנת חמוצה או שמנת למרק.
מרק ירקות עם פירה
עבור אלה שיש להם multivarker, אנו מציעים את הגירסה הבאה של מרק פירה.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- קרם - 100 גרם;
- קמח - 1 כף. כפית;
- שמיר, פטרוזיליה;
- מלח לפי הטעם.
הכנה
ראשית אנחנו מכינים ירקות - נקי, שלי, לחתוך לקוביות. אחר כך אנחנו מכניסים אותם לתוך סל הבישול, מדליקים את מצב בישול אדים במשך 30 דקות.
כאשר הירקות מוכנים, מניחים אותם מהטיול המרובה בסיר, מתבלים במלח, מוסיפים שמנת, קמח, חלמון וחמאה. מקציפים מסה זו עם בלנדר במחית, מפזרים עשבי תיבול ומגישים לשולחן.