מולים הם מעדן שימושי מאוד, להשוות צדפות.
אתה יכול להכין מולים בדרכים שונות, למשל, לעשות סלטים שונים איתם. במיוחד מולים טובים משולבים עם אורז, אז בואו ניקח את שני המוצרים כבסיס סלטים.
מתכון סלט דיאטה מולים עם אורז
המצרכים:
- בשר של מולים - כ 300 גרם;
- אורז - 1-2 כוסות;
- פלפל אדום מתוק - 2 יח ';
- אבוקדו - פרי אחד;
- בצל - 1 PC;
- קישואים - כ 150-200 גרם;
- לימון או סיד;
- פלפל אדום חם;
- שום;
- ירקות טריים שונים;
- שמן צמחי;
- חומץ, פירות טבעיים;
- עלי חסה, עולש או אנדיב.
הכנה
מולים יש לשטוף ביסודיות ו flteded בסיר של מים רותחים. לאחר פתיחת הקונכיות, מבשלים עוד דקה (זה מספיק) ומנקזים את המים. מגניב את זה עם מים קרים, לחלץ את החלק מאכל של mussel (זה משאבת שריר).
יש לשטוף ביסודיות (רצוי עם מים חמים) אורז , בלי ערבוב, בכמות גדולה של מים במשך 8-16 דקות (בהתאם למגוון). אתה יכול לשטוף אותו שוב לנקז את המים.
אנחנו חותכים את הבצלים לטבעות רבע ומחברים אותו לקערה עם חתיכות של מולים שנבחרו. מיד נשרף, לשם כך אנו מערבבים שמן עם חומץ ו / או מיץ של לימון או סיד (שוויון בערך 3: 1). מוסיפים את הפלפל המתוק פרוס, שום קצוץ דק, פלפל חריף וירקות. אנחנו מערבבים אותו.
הסר את האבן מן אבוקדו להפריד את עיסת באמצעות כפית. חותכים לקוביות קטנות ומוסיפים לסלט. בואו לעמוד סלט, promarinuetsya דקות 20.
עכשיו לשים את האורז מבושל ומערבבים. אנחנו מפזרים עלי סלט (עולש, אנדיב) על מנה הגשה, ועל גבי אנחנו מניחים חלק סלט. אנחנו לקשט עם עלים של ירק.
אתה יכול לפרוס אורז ליד סלט של מולים (באמצעות טבעת או טופס מיוחד אחר) - זה יסתדר יפה. אנחנו מגישים סלט עם מולים ואורז עם יינות קלים.
אתה יכול לתת את הסלט עם אורז ו מולים את המזרח הרחוק צבע, להשתמש חרדל או שמן שומשום או תערובת של אותם, להגדיל את כמות פלפל, שום, כוסברה, להוסיף רוטב סויה ו / או רטבים מסורתיים אחרים. כמובן, סלטים בסגנון המזרח הרחוק מוגשים טוב יותר עם משקאות אלכוהוליים אותנטיים: יין אורז, סאקה, סויה, מאוטהאי, ergothu, יינות פירות.
אם אתה רוצה לעשות סלט חם עם אורז מולים, בשר של מולים יכול להיות מטוגן קלות עם בצל קצוץ דק.