כרוב הוא ירק שימושי מאוד. הוא מכיל סיבים וויטמינים רבים, אשר נחוצים עבור הגוף שלנו. כרוב מבושל עם עוף הוא מאכל טעים, לבבי וריחני, וזה לא קשה לבשל בכלל. זוהי רק אופציה נהדרת לארוחת ערב או לארוחת ערב קלה אך מספקת. בואו לסקור איתך כמה מתכונים מקוריים לבישול כרוב מבושל עם עוף.
כרובית עם עוף
המצרכים:
- בצל - 0.5 יח ';
- פילה עוף - 300 גרם;
- בצל סגול - 0,5 יח ';
- קישואים - 1 חתיכה;
- צבע כרוב - 400 גרם;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. כפות;
- ירקות או מרק עוף - 200 מ"ל;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמן זית;
- גבינה - 200 גרם.
הכנה
קחו את פילה העוף, שטפו אותו, ניגבו אותו במגבת וחתכו לחתיכות קטנות. מניחים את הבשר במחבת, מטגנים במשך 7 דקות בשמן זית ומכניסים לקערה נפרדת. כרובית, אנו לפרק לתוך inflorescences קטן, לפזר את השמן הנותר מן העוף ומטגנים עד צבע זהוב נעימה על אש קטנה. זוקיני ובצל מנוקים, שלי לחתוך לקוביות קטנות. מוסיפים ירקות בכרוב, מלח, פלפל וטעם עם תבלינים. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות ומטגנים אותו קצת. מורחים את חתיכות העוף לירקות ויוצקים במרק. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כ -20 דקות. מוסיפים את השמנת החמוצה, מערבבים, מפזרים גבינה מגורדת ומסירים מחום. אנחנו נותנים את המנה קצת לחלוט ומגישים כרוב מבושל טעים עם עוף על השולחן.
תבשיל כרוב טרי עם עוף
המצרכים:
- כרוב לבן - 500 גרם;
- שעועית משומר - 200 גרם;
- פילה עוף - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- עלה דפנה - 2 יח ';
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
כרוב מלנקו לגז קשיות דקות מבושלים במים מומלחים. בצל מנוקים, חתוכים לקוביות ופרוסים בשמן חמניות. עוף פילה למחוץ חתיכות קטנות ומטגנים בשמן צמחי. במחבת, מערבבים את הכרוב סחוט, פילה עוף, לשים את השעועית ואת הבצל. סולים לטעום ומבשלים כ -20 דקות על אש איטית. בסוף, מוסיפים את עלה הדפנה ומגישים כרוב מבושל עם פילה עוף לשולחן.
כרוב כבוש עם עוף
המצרכים:
- עוף - 400 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 3 ציפורן;
- כרוב kvasshennaya - 250 גרם;
- מלח, פלפל, פפריקה - לפי הטעם;
- שמן צמחי - לטיגון.
הכנה
אנחנו לוקחים עוף צונן, חותכים אותו לחתיכות קטנות ומטגנים אותו על אש גבוהה בסיר במשך 7-10 דקות. לאחר מכן מוסיפים בצל קצוץ melenkochnoe ומטגנים יחד עם בשר עוף. לאחר מכן, לטחון 1 שן שום להירדם לעוף. אחרי כמה דקות, אנחנו שמים כרוב כבוש במחבת, סחוט מן המיץ. הכל בזהירות מערבבים ומבשלים יחד עם העוף במשך כ 10 דקות על חום גבוה. כאשר הנוזל מתנדף כמעט לחלוטין, מוסיפים מעט מים, על 1/4 מהנפח הכולל של המוצרים הכרוכים בהכנה. מכסים במכסה ומבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות.
אחר כך אנחנו שמים קצוץ דק שיני שום קצוץ, עלי דפנה, פלפל שחור, פפריקה ומערבבים הכל טוב. אחרי 2 דקות אנחנו טועמים כרוב - זה צריך להבהיר מעט צבע ולהיות רך. אנחנו מנסים את העוף למליחות. ברוב המקרים, מינון זה לא הכרחי, כי כרוב כבוש "נותן" מליחות מספיק לכל המנה. אם הכרוב הוא קצת מכווץ, לעשות אש קטנה יותר, ותבשיל עוד 10 דקות. לאחר המנה מבושל לחלוטין, לכבות אותו, להחזיק אותו מתחת למכסה במשך 5 דקות, ומגישים כרוב מבושל עם בשר עוף על השולחן.