בשנים האחרונות, סכינים קרמיקה, אשר ניתן לבחור בכל כלי חנות, הפכו פופולריים מאוד בקרב עקרות בית. הסיבות להפצה רחבה, מלכתחילה, הן נוחות, חוזק, עמידות וחדות. כמובן, בעת שימוש בסכינים כאלה, אתה צריך לדעת כמה כללים לטיפול בהם. השאלה הנפוצה ביותר לגבי השימוש בהם: הם קרמיקה סכינים שחדד? כמה יצרנים אומרים כי סכינים קרמיקה לא צריך השחזה. זה לא לגמרי נכון. למרות העובדה כי סכינים קרמיקה הם משעממים שחוקים הרבה יותר לאט מאשר סכיני פלדה, יש צורך לתקן מעת לעת לחדד אותם. חברות גדולות לייצור סכינים קרמיות מציעות עבודות עריכה וחידוש, אך למרבה הצער, אפשרות זו זמינה רק בחלק ממדינות העולם.
במאמר זה, נדבר על האם אתה יכול לחדד סכינים קרמיקה בבית ואיך לעשות את זה.
כיצד לחדד סכין קרמיקה?
אם אין לך הזדמנות לקחת את הסכין לסדנה מיוחדת, או שאתה רוצה ללמוד איך לעשות את זה בעצמך, זכור את הכלל הראשון: לא לחדד את קרמיקה עם sharpeners רגילים, "אבנים" או emer graters. הדרך היחידה לחדד סכין קרמיקה היא להשתמש במשטחים שוחקים שהם קשים יותר מהסכין עצמה (טוב יותר עם ריסוס יהלומים, במקרים קיצוניים, אתה יכול להשתמש electrocorundum). פריחת היהלום היפה מתמודדת עם הקרמיקה, מחזירה אותה לחדותה הקודמת.
השחזה של קרמיקה היא תהליך ארוך טווח. משך התהליך נובע בעיקר מכך שלא ניתן ללחוץ על להב הסכין הקרמי על משטח שוחקים בכוח. כמו כן, בזהירות לפקח על החלקות של השחזה למנוע שבץ סכין חד על מחדד.
כיום, שני סוגים של משק בית עבור סכינים קרמיקה הם על השוק: חשמל ידני. להלן נבחן את שני סוגי אלה בפירוט רב יותר.
Sharpener עבור סכינים קרמיקה: שני סוגים עיקריים
- לפיד חשמלי של סכינים קרמיקה הוא מכשיר קטן מצויד זוג קטן מצופה דיסקים. הדיסקים מונעים על ידי מנוע חשמלי. מופעל על ידי סוללה AA או סוללה נטענת. כדי לחדד, אתה צריך להכניס את הלהב של הסכין בין הדיסקים. איכות השחזה של להבי electrototal הוא די גבוה - אפילו להבים קהה הרבה יכול, אם לא לחזור, ואז להביא אותו קרוב יותר למצבו המקורי. פלוס הראשי של מחדד החשמל היא קלות השימוש. החיסרון העיקרי הוא המחיר הגבוה.
- הסוג השני של סכין קרמיקה סכינים ידנית . במראה, הם דומים לקובצי ציפורניים או פדיקור - משטח שטוח עם ציפוי אבק יהלום, מצויד עם מחזיק. יד מחדידים מתאימים יותר לתיקון רדוד, "יישור" של פני השטח. זה טוב כדי לחדד סכין קהה מאוד עם העזרה שלהם, אבל בשביל זה תצטרך לעשות כמה מאמצים. במקביל, בעלי מלאכה מנוסים אומרים כי מחדד ידני נותן שליטה רבה יותר, ולכן הזדמנויות טובות יותר לחדד את הלהב. כמובן, רק מי באמת יודע איך לחדד סכינים יוכלו לנצל את החופש הזה ואת ההזדמנות במלואה. אם מעולם לא עשית זאת בחיים שלך - עדיף לבחור electrototal.
אגב, יש לציין כי הצורה של להב הסכין קרמיקה שונה מזו פלדה. הגרסה הקלאסית של פלדה שחיקה על "שלוש פינות" אינו מתאים קרמיקה. להב הסכין הקרמי בחיתוך חייב להיות קמור במקצת - דרישה זו נובעת מהמוזרויות של החומר, בפרט, לשבריריותו.
פלוס הראשי של מחדד ידני הוא זול. החיסרון העיקרי הוא כי יש להשתמש בו, "מטחנת" חסרי ניסיון לא יכול רק לא לשפר, אבל אפילו להחמיר את המצב.
חידוד סכינים קרמיות צריך להיעשות באופן קבוע, לפחות כל שנתיים עד שלוש שנים, ללא המתנה עד שהם סוף סוף להיות קהה או עד סדוקה על הלהב.