סטייק טעים מבשר או בשר חזיר ניתן לבשל במשך חצי שעה על הגריל הרגיל ביותר. אתה צריך בשר נבחר, רצון לבשל וחברה גדולה של חברים רעבים. המנה היא מושלמת לארוחות בטבע או דיג, ויהיה גם צלחת עיקרי חיוני במסיבה בבית. כמו צלחת בצד, אתה יכול להכין תפוחי אדמה עם תבלינים או ירקות פרוס .
הבחירה של בשר צריך להתייחס ברצינות רבה יותר מאשר אי פעם, מתן עדיפות חיתוך ללא ורידים ושומן. כמו כן, סטייק יהיה טעים יותר אם הבשר יהיה שייך שוורים צעירים או חזירים.
סטייק בקר סטייק בגריל
המצרכים:
- בשר - 2 ק"ג;
- שמן זית או שמן צמחי - 4 כפות. l;
- מלח, פלפל ותבלינים - לפי הטעם.
הכנה
כדי להפוך את המנה עסיסי ו-השקיית פה, מנסה להקפיא בקר ליום אחד מראש.
בשר לחתוך לעובי של עד 4 ס"מ, שומן עם שמן זית או ירקות, אנו מתענג תבלינים האהובים משני הצדדים. אנחנו מחממים את הגריל היטב, מניחים את הבשר על הגריל התחתון, מטגנים בחום גבוה במשך 10 דקות בצד אחד, ואז 7 דקות על השני, אבל בטמפרטורה מתונה ואת סטייק בשר בקר מוכן מוכן! הפעם צלחת על הגריל תלוי באיזו מידה של סודיות אתה הכי אוהב.
אם אין בשר במקרר, או אם אתה פשוט מעדיף דגים, נסה בישול סטייק דג טרוטה או סלמון על הגריל. גורמה רבים מעדיפים סלמון, שכן הוא זול יחסית ואת התבשיל הופך להיות עדין מאוד וטעים.
מתכון לגריל סטייק מסלמון
המצרכים:
- סלמון טרי - 2 יח ';
- מלח, פלפל ותבלינים - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו חותכים את הדגים על פני עובי של כ 3 ס"מ, אנחנו לנקות את giblets. אם תרצה, להיפטר העור. סיכה משני הצדדים עם תבלינים. אנחנו מבשלים על הגריל מחומם במשך 15 דקות, והכי חשוב - לא מעל יבש את הסטייקים. לפני ההגשה, אתה יכול לפזר עשבי תיבול, לקשט עם לימון.