חלב מרוכז, כמובן, ניתן לקנות בחנות. אבל לעתים קרובות איכותו משאיר הרבה כדי להיות הרצוי - שומנים מן החי מוחלפים על ידי שומנים צמחיים, וזה טעם לא הכי טוב. אנו נספר לך כיצד להכין חלב מרוכז בעצמך רב משתנים. זה יתברר להיות טעים מאוד וריחני. בנוסף, תהיו בטוחים לחלוטין באיכות שלה יכול להציע בבטחה מעדן כזה לילדים.
איך לבשל חלב מרוכז ב multivariate?
המצרכים:
- חלב יבש - 1 כוס;
- חלב שומן - 1 כוס;
- סוכר - כוס אחת.
הכנה
בקערה מערבבים חלב יבש וסוכר, ואז שופכים את החלב ומערבבים עד שהסוכר מתמוסס. תערובת שנוצר הוא שפך לתוך קערה של multivark. בחר את מצב המרק וזמן הבישול הוא 45 דקות. יחד עם זאת, תערובת החלב מתערבת כל הזמן. לאחר התעבות, אנחנו שופכים את החלב מרוכז לתוך בלנדר ו whisk עד חלקה. עכשיו אנחנו שופכים את חלב מרוכז לתוך היכולת הנכונה ולתת לו להתקרר - זה הכל, חלב טעים תוצרת בית טריים multivarquet מוכן!
המתכון לחלב מרוכז במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- חלב ביתי - 3 ליטר;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
בכוס מרובי לשפוך בחלב במצב "מרווה", אנחנו מבשלים במשך 2.5 שעות. במהלך תקופה זו, חלב צריך להרתיח ולהקטין נפח כמעט 2 פעמים. יוצקים סוכר ומערבבים היטב, ואז להפעיל מצב "מרווה" במשך 30 דקות. בישול, ערבוב, כך חלב מרוכז לא לשרוף. אתה יכול לבשל יותר, ואז אתה מקבל חלב מרוכז מבושל ב multivark.
למעלה סיפרנו איך להכין חלב מעושן תוצרת בית. ועכשיו תגיד לך מתכונים אפייה מעניינים עם חלב מרוכז ב multivark.
עוגיות עם חלב מרוכז ב multivark
המצרכים:
- קמח - 1.5 כוסות;
- חלב אידוי - 400 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- לימון - חצי;
- סודה - 0,5 כפית.
- מלח - קמצוץ.
הכנה
אנחנו משמנים את הקערה של שמן רב. ביצים היכו היטב במיקסר, ואז הוסיפו חלב מרוכז, קליפת לימון, מיץ מגוררת מגוררת ומיץ לימון ושוב את כל הקציפה. מוסיפים לאט את הקמח המעורב בסודה ומלח ולוששים את הבצק. אנחנו מכניסים את הבצק לקערה של multivark ובמצב "אופים" אנחנו מכינים 50 דקות. אנחנו בודקים את הכנות של העוגה עם קיסם, אם זה יבש, ואז עוגת מוכן. ואם זה מקלות, אז אנחנו מכינים עוד 10 דקות. עכשיו עוגה עם חלב מרוכז ניתן להגיש לשולחן.
עוגת ספוג עם חלב מרוכז ב multivark
המצרכים:
לבדיקה:
- חלב מרוכז - 400 גרם;
- קמח - 1 כוס;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סודה, סחוט חומץ - 1 כפית.
קרם:
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- סוכר - 80 גרם.
הכנה
מערבבים את חלב מרוכז, ביצים, סודה, מרופט עם חומץ. לאחר מכן מוסיפים את הקמח המנופה ולשים את הבצק. מתברר את עקביות של שמנת חמוצה. אנחנו משמנים את כוס השמן או המרגרינה, יוצקים את הבצק ובמצב האפייה מכינים 30 דקות. לאחר מכן, להוציא את העוגה ולתת לו להתקרר. ואז לחתוך אותו לתוך 3 חלקים. מקציפים את הסוכר עם הסוכר עד שהוא מתמוסס. לסוך את קרם וכתוצאה מכך עם עוגות ולשלוח את העוגה, מבושל multivark עם חלב מרוכז, ספוג במקום קריר לפחות שעה בשעה 3.
פאי עם חלב מרוכז ב multivark
המצרכים:
- קמח - 1.5 כוסות;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- סוכר - 1 כוס;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- סודה - 1 כפית;
- חלב מרוכז מבושל - 350 גרם.
הכנה
לטאטא את הביצים עם סוכר. מוסיפים חצי חלב מרוכז, קקאו, כל טוב לנצח, ולאחר מכן מוסיפים קמח עם סודה. אנחנו לוגמים את הבצק ומכניסים לקערה של המולטיברקה, מרוח בחמאה. במצב "אפייה", אנו מכינים 65 דקות, ולאחר מכן להפעיל את "חימום" במשך 15 דקות, ולאחר מכן להפוך אותו על מפית. חותכים את העוגה שלנו לתוך 2 חלקים ולשמן את החלב מרוכז הנותרים.