איך לבשל שרך מטוגן, להיות טעים ומספק, מתעניין אוהבי רבים של מאכלים אקזוטיים. צמח זה פופולרי מאוד במדינות המזרח - סין, יפן, קוריאה. שם הם יודעים היטב איך לכבות, לבשל ומטגנים, וגם להכין סלטים ומזונות טעימים אחרים ממנו.
איך מטגנים שרך?
שרך הוא לא המוצר המוכר ביותר, אז לפני שתתחיל בישול, אתה צריך לדעת כמה תכונות של ההכנה שלה. כדי שרך מטוגן הסתדר היטב רצה לבשל אותו שוב, כדאי לעקוב אחר ההמלצות הבאות:
- שרכים מלוחים חייב להיות ספוג לפני החום במשך 12-15 שעות, לעתים קרובות לשנות את המים.
- שרכים טריים לפני טיגון, עדיף להרתיח קודם. ואז זה יעזוב מרירות.
- לאחר רגעי ההכנה, השרך נשלח למחבת עם השומן - זה יכול להיות שמן צמחי אדום או שמן מומס.
- בתהליך של טיגון, ודא כי שרך נשאר פריך, כלומר, חשוב לא overcook אותו.
- הצמח משולב בצורה מושלמת עם ירקות, בשר וביצים. לכן, אתה יכול בבטחה לארגן את המוצרים האלה.
איך מטגנים שרך טרי?
אם אתה רוצה לגוון את התפריט הרגיל שלך להביא zest לדיאטה רגילה, מתכון זה מאוד שימושי. זה ידבר על איך לבשל שרך טרי מטוגן. אם תרצה, את המנה ניתן להשלים עם כל רוטב, קטשופ או מיונז. אבל ללא תוספים אלה יהיה לא פחות טעים.
המצרכים:
- יורה צעיר של שרך bracken - 1 חבורה;
- גזר, בצל - 1 PC;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח;
- שמן צמחי.
הכנה
- שרך במשך יום ספוג, ואז לרתיחה במשך כ -10 דקות.
- על שמן צמחי ומטגנים את הבצל, הגזר והשום.
- מוסיפים את השרך, מלח ומטגנים עד הסוף.
- מגישים את שרך מטוגן כמו לקשט.
איך לבשל שרך עם תפוחי אדמה מטוגנים?
תפוחי אדמה מטוגנים עם שרך הוא מאוד יוצא דופן מאוד מעורר תיאבון. אפשרות מצוינת כאשר אתה רוצה להפתיע את האורחים עם צלחת חדשה. כדי לטעום שרך מטוגן הוא כמו שעועית מחרוזת או פטריות מטוגנות. המתכון אינו מכיל קשת, אבל אם אתה רגיל לטגן תפוחי אדמה עם בצל, במתכון זה מרכיב זה יהיה מאוד אפילו צריך ללכת.
המצרכים:
- שרך מלוחים - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- שמן צמחי - 5 כפות. כפות;
- מלח, פלפל.
הכנה
- פרן להשרות, לחתוך לחתיכות ומטגנים במשך 5 דקות בשמן.
- מוסיפים את תפוחי האדמה לחתוך לקוביות קטנות ומטגנים עד אדום, מלח, פלפל, מכסים במכסה ומביאים למוכנות.
איך מטגנים שרך עם בשר?
אם יש שאלה, איך להכין שרך מטוגן, כך שזה מספק, לבשל אותו עם בשר. קבל מנה מזינה מלאה. מתוך המספר שצוין של רכיבים יהיה 3-4 מנות של מעדן יוצא דופן. בעת שימוש שרך מומלח עם תבלינים ומלח, אתה צריך להיות מאוד זהירים כי האוכל לא יוצא מלוחים.
המצרכים:
- שרך מלוח - 800 גרם;
- בשר - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- מלח, פלפל, רוטב סויה, שום - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
- שרך ספוג נחתך על ידי חתיכות באורך 4 ס"מ.
- בצל קצוץ עם קש.
- עוף בשר הוא חתך לחתיכות דקות ומומלץ מעט ברוטב סויה.
- במחבת, מחממים את השמן, מטגנים את הבצל בתוכה, ואז הם מופקים, מטוגנים, מחלצים גם ומטגנים את הבשר עד שהם רכים.
- מערבבים שרך מטוגן עם בשר ובצל, טעם מלח, פלפל, העונה עם שום ומגישים.
שרך פריד עם בצל
פטריות עם בצל משלבות בצורה מושלמת. שרך השרכים דומה מאוד לרגלי הפטריות. אז אם אתה חושב איך לבשל שרך מטוגן, לבשל אותו עם בצל. המרכיבים המטוגנים במתכון מלאים במיונז. במקום זאת, אתה יכול בבטחה להשתמש שמנת חמוצה, יהיה גם מעורר תיאבון.
המצרכים:
- שרך - 500 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- שמן צמחי;
- מיונז - 4 כפות. כפות;
- מלח.
הכנה
- שורף הוא מבושל בכמות גדולה של מים עד חצי מבושל.
- שוטפים את הגבעולים עם מים קרים לחתוך לחתיכות באורך 4 ס"מ.
- מטגנים קלות את הבצל, חתוכים לרצועות, מוסיפים את השרך ומבשלים במשך 10 דקות.
- בסוף, עוף מטוגן מטוגן עם בצל הוא הניח על מיונז ומערבבים.
איך מטגנים שרך מלוחים?
איך לבשל שרך מלוח מטוגן עם בצל, עגבניות וגזרים, עכשיו לגלות. המתכון משתמש במוצר מלוח, ולכן חשוב לספוג אותו לפני המצב עד שהוא הופך כמעט טרי. כדי ירקות זמין, אתה יכול להוסיף בבטחה פלפל מתוק. זה יהיה רק לשפר את הטעם של המנה המקורית.
המצרכים:
- שרך מלוח - 700 גרם;
- שמן צמחי;
- בצל, גזר, עגבניות - 1 PC;
- תבלינים.
הכנה
- שדרה טרום ספוג הוא חתך לחתיכות 3-5 ס"מ ארוך להתפשט על מחבת עם שמן שחומם מראש.
- לטגן עד לחות עודפת.
- מוסיפים בצל, בצל קצוץ, גזר פרוס קש ועגבניות קצוצות.
- מערבבים היטב ומבשלים עד לירקות רכים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם ומגישים.
איך לבשל מטוגן מטוגן עם ביצה?
המתכון של שרך מטוגן עם ביצה היא פשוטה מאוד. הפלט הוא שרך ברוטב מעורר תיאבון, המתפשט על ביצים קשות ומשרת. שיטה זו של הגשת עדיף, אבל בכלל לא הכרחי. אפשר להוסיף ביצים למנה עיקרית ומערבבים, הטעם של זה לא יסבול.
המצרכים:
- שרך - 750 גרם;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- בצל - 2 חתיכות;
- מרק - 100 מ"ל;
- קמח - 1 כפית;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- מלח, פלפל;
- ביצים - 3 יח '.
הכנה
- קצוצים דק קצוץ, מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים.
- יוצקים בקמח, יוצקים את המרק ומבשלים עד רכות השרך.
- הם מכניסים שמנת חמוצה, טעם מלח ופלפל.
- ביצים רתחו חזק, חתכו במעגלים ונערמו על צלחת.
- למעלה התוכן של המחבת.
- משרים שרך מטוגן עם ביצה בצורה חמה.
שרך פריד עם בשר ותפוחי אדמה
כמה טעים לבשל שרך מטוגן עם תפוחי אדמה ובשר, תיאר עוד יותר. רכיב זה יוסיף קצת להתרסק על צלי הרגיל ולהפוך אותו יותר שימושי וטעים. בסופו של דבר, אם תרצה, מוסיפים את שמנת חמוצה לתבנית ומערבבים. ואתה יכול להוסיף את זה ממש לפני ההזנה עצמה.
המצרכים:
- בשר - 200 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- שרך - 300 גרם;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- שמן צמחי;
- מלח.
הכנה
- בשר נחתך לחתיכות ומטוגן בשמן צמחי.
- מוסיפים את הגזרים עם רטוב עם קש ומבשלים עוד כמה דקות.
- תפוחי אדמה עם חתיכות קטנות ויחד עם שרך, לחתוך לחתיכות, להוסיף את הבשר ומטגנים יחד.
- מכסים ומכינים שרך רענן, קלוי עם תפוחי אדמה ובשר, 15 דקות.