נבטים בריסל - סוג של כרוב עם kochanchiki עסיסי קטן. בתחילת המאה ה -15 החלה לצמוח בשטח בלגיה המודרנית, משם היא התפשטה ברחבי אירופה. בריסל היא גאה מאוד של כרוב זה, כחלק חשוב של התרבות שלהם. במאמר שלנו, נספר לך כמה נבטים בריסל שימושי ואם זה מזיק למחלות ספציפיות, וגם לשקול את שאלת התכונות התזונתיים שלה, כלומר, לדבר על הקלוריות של נבטים בריסל.
היתרונות והנזקים של נבטי בריסל
קטן, כן מרחוק ... עשיר, אפור, אשלגן, ויטמין C , B, K, והוא גם מקור מצוין של חומצה פולית.
נבטים בריסל הם הכרחיים עבור הלב, הודות ויטמין C, שהוא מאוד שימושי עבור כלי הדם ואת מערכת הלב וכלי הדם כולו. בזכות התוכן הגבוה של ויטמין זה, זה עוזר עם הצטננות, מחזק את המערכת החיסונית. חומצה פולית נחוצה לנשים בהריון ב 12 שבועות הראשונים. רופאים מומלץ לקחת אותו מדי יום במשך 2-3 חודשים, אפילו לפני תכנון התינוק, כפי שהוא הכרחי להתפתחות נכונה של כל האיברים והרקמות של העובר.
ויטמינים של עמידות הלחץ B6 ו B12 לעזור לשפר את מצב הרוח, וגם להיפטר המדינה מדוכאת. הנוכחות של יכולות krovoostavlyuyuschih אלה kochanchiki עסיסי חייב לויטמין K, אשר תורמת לריפוי של פצעים. היתרון הגדול ביותר של נבטים מבריסל בתוכן גבוה של נוגדי חמצון. חומרים אלה יש אפקט בולט נוגד, במיוחד בסרטן השד וסרטן הערמונית. Glucosinolates למהר לתוך הדם שלנו, לזהות תאים סרטניים ולהרוס אותם. אתה תאמר כי כל הכרוב למנוע סרטן, אבל זה נבטים בריסל כי לחצות את לבן, צבעוני ואפילו ברוקולי בתוכן של חומרים מזינים אלה. אגב, הריח המוזר והטעם המר הם בשל התוכן של אלמנטים רפואיים אלה.
תוכן קלוריה נמוכה של נבטים בריסל (43 קלוריות לכל 100 גרם) מושך אנשים שרוצים לרדת במשקל, וגם מאפשר לחולי סוכרת חולים לכלול את הירקות בתזונה היומית שלהם.
תיזהר
עבור כל היתרונות של נבטי בריסל, קיים סיכון של נזק
- חומציות מוגברת של מיץ קיבה;
- בעיות במערכת העיכול (התכווצויות מעיים, פריסטליס חלש, תסמונת גירוי המעי);
- הפרעות בבלוטת התריס.
עצה שימושית
זה מאוד חשוב לא להרתיח kochanchiki במשך זמן רב, לא יותר מ 8-10 דקות, כי לגבי הטיפול בחום ויטמין C נהרס, והכרוב מאבד תכונות שימושיות שלו. אתה יכול לבשל אותו לזוג, ומטגנים בשמן, להוסיף מרק ירקות ואפילו לאכול גלם בסלטים.