אילו מוצרים מכילים סלניום?

במאה ה XIX, המיקרואלמנט של סלניום התגלה על ידי מדען שוודי ונחשב לרעל מסוכן מאוד. במשך השנים, המדע, כמו תמיד, דעות שונות בתכלית, ובסופו של דבר, בשנת 1980, זיהה WHO סלניום כרכיב אינטגרלי של דיאטה בריאה. היום אנחנו יודעים לא רק על היתרונות של סלניום, אלא גם את התוצאות הנוראות הנובעות מחוסר מזון המכיל סלניום על השולחן שלנו. כל זה עכשיו מפורט יותר.

הטבות

קודם כל, הצריכה של מוצרים עם סלניום מגביר את החסינות שלנו. בנתונים, זה 77% פחות מאשר המערכת האנדוקרינית ו 47% פחות מכל שאר המחלות. סלניום הוא חלבון עם תכונות נוגדות חמצון מובהקות. סלניום מגביר את ההתנגדות שלנו לחיידקים, וירוסים, מונע הצטברות של רדיקלים חופשיים בגוף.

זה micronutrient יגן מפני קרינת UV ואלרגיות כימיקלים. סלניום מעורב בסינתזה של כל ההורמונים, כמו גם ברוב התהליכים הביוכימיים של הגוף.

מוצרים המכילים סלניום הם חשובים מאוד עבור מערכת העיכול של האדם, שכן סלניום מנרמל מעיים Ph, משתתף סינתזה של microflora בריא ומשפר את התזונה של הקירות של רירית הממברנה. בנוסף, סלניום מונע את התפשטות פטריות פתוגניים, אשר לעתים קרובות פירות של תהליכים מרקיבים תסיסה בבטן. פטריות אלה משפיעות, למשל, על הכבד.

עבור נשים בהריון סלניום הוא אפילו יותר חשוב מאשר לכל אחד אחר. ראשית, הוא מונע את הופעת הלידה מוקדמת, מגן על העובר מלידה עם פגמים, כמו גם מוות מוקדם של התינוק. כמות הסלניום בתזונה של האם הנקה תלויה ישירות בכמות החלב.

במוצרים

ועכשיו הפרדוקס: אינטגרל זה, בכל המושגים, במילים, סלניום, אנחנו צריכים רק 10 עד 200 מיקרוגרם ליום. עם הגיל, צריכת סלניום צריך להגדיל בהתאם למשקל, למשל, תינוקות ופעוטות צריך 10 מיקרוגרם של סלניום עד 10 חודשים, בגיל שש הוא 20 מיקרוגרם. עבור גברים בוגרים, המינון האופטימלי של יסוד עקבות בסלניום במזונות הוא 70 מיקרוגרם, עבור נשים 55 מיקרוגרם. ובמהלך ההריון וההנקה, המינון עולה ל 200 mcg ליום.

סלניום שופע בתוצרי לוואי - כבד, כליות, ריאות, לבבות. סלניום, מקרל, טונה, שרימפס , מולים, צדפות, לובסטרים ובכלל כל פירות ים.

אתה צריך גם לחפש סלניום באגוזים, רוב זה נמצא אגוזים ברזיל - 1530 מיקרוגרם לכל 100 גרם אבל מאז אתה כבר יודע על המינון של סלניום, אנחנו לא ממליצים לך לאכול אגוזים ברזילאי בכמויות העולות על 20-30 גרם ליום. סלניום נמצא גם אגוזים יוונית, בוטנים, קוקוס.

זה אלמנט trace ניתן גם scooped מ ביצים עוף, חזה עוף, גבינה. אם אתם מעדיפים דיאטה צמחונית, חפשו בסלניום בזיתים ובשמן זית, סובין, שמרי בירה, נבט חיטה, אורז גולמי וקמח, שעועית, קפאס, שום ודגנים.

מנת יתר

אבל לפני שאנחנו אומרים מה המוצרים מכילים סלניום, אנחנו צריכים לספר כי סלניום הוא עדיין רעיל, אבל רק במינונים החורגים הנורמה. סלניום ממוצרי מזון לא יכול להיות מורעל, כי הגוף שלך יעצור אותך אם אתה הולך למקסימום. במקרה הגרוע ביותר, כתוצאה של שיכרון, הקאות תתרחש. אבל צורף סלניום מ תוספי מזון, אנו שוללים את הבטן שלנו של פונקציה מגן, ולכן היא צריכה של סלניום ממקורות אנאורגניים כי הוא מסוכן.

מהיכן מגיע הגירעון?

לפני 50 שנה אף אחד לא דיבר על החשיבות הגדולה של סלניום עבור הגוף שלנו, ולא של מחסור שלה. התשובה פשוטה: אנשים מבחינים שמשהו חסר כאשר הוא כבר לא קיים. עד לא מכבר היתה האדמה רוויה בסלניום, והיום שכבה פורייה של כדור הארץ מתרוקנת ויש צורך להמציא דשני סלניום, שאינם מעשירים את מזונם.