דיונון ממולא הוא מעדן אמיתי, ואם זה עדינות מבושל עם מילוי גבינה, אז אף אחד לא יכול להתחרות עם צלחת חמה על השולחן שלך.
דיונון ממולא בגבינה ושום
המצרכים:
- פירור לחם טרי - פריט אחד;
- בשר חזיר - 75 גרם;
- גבינה מעושנת - 75 גרם;
- פרמזן מגוררת - פריט אחד;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פטרוזיליה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן זית - 50 מ"ל;
- יין לבן יבש - 750 מ"ל;
- דיונון - 6 פגרים;
- שום - 2 ציפורן;
- פלפל חריף - לפי הטעם.
הכנה
פירורי לחם, פרוסות חזיר וגבינות מעורבים בביצה מוכה ועשבים קצוצים. סולים ופלפל את המילוי לפי הטעם, מוסיפים לו שן שום, כף שמן ו 125 מ"ל של יין. המילוי שנוצר ממלא את פגרי הדיונון הקלופים. במחבת, אנחנו מחממים את השמן ומטגנים שום עם עשבי תיבול על זה. שמנו דיונון, ממולא חזיר וגבינה, לתוך מחבת, ומטגנים אותם עד שזהוב זהוב. יוצקים את שאריות היין לתוך המחבת, מוסיפים צ'ילי קצוץ ומבשלים את התבשיל מתחת למכסה במשך 10 דקות בחום מינימלי.
דיונון ממולא עגבניות, שרימפס וגבינה
המצרכים:
- דיונון - 8 חלקים;
- בצל - 1 PC;
- שום - 1 ציפורן;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- עגבניות מיובשות - 1/3 מאה;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- תרד טרי - 250 גרם;
- גבינת ריקוטה - 350 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- יין לבן יבש - 1/2 סנט;
- עגבניות במיץ שלה - 2 פריטים;
- שרימפס - 300 גרם;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
תנור להתחמם עד 180 מעלות. בצלים פרוסים וניחוחים יחד עם שום על תערובת של שמן זית וחמאה. כדי לסובב, מוסיפים את התרד ומבשלים עוד דקה.
הגבינה מכניסה ביצה ומוסיפה עגבניות מיובשות, תרד עם בצלים, שרימפס מבושלים, מלח ופלפל. אנחנו דוחפים את פגרי הדיונון בתערובת גבינה וקוצצים אותו בקיסמים. שים את דיונון על גיליון אפייה משומן ושופכים עגבניות במיץ שלך ויין. מלח ופלפל את הרוטב ומכניסים את התנור לתנור במשך 40 דקות. אנחנו מגישים מנה עם פרוסת לימון.
דיונון ממולא בביצה וגבינה מומסת
המצרכים:
- דיונון - 4 חתיכות;
- גבינה מעובדת - 200 גרם;
- אורז מבושל - 2 פריטים;
- ביצים - 4 חתיכות;
- בצל ירוק;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- רוטב עגבניות - 2 כפות.
הכנה
ביצים מבושלות קשות ומרוסקות, מוסיפים אותן לאורז מבושל יחד עם בצל ירוק ומערבבים את המילוי בגבינה מומסת. סיים בתערובת של דיונון קרמלי וקוצצים אותם בקיסמים. סקווש דיונון, ממולא אורז וגבינה, ברוטב עגבניות על אש מינימום במשך 10-15 דקות.