גבינה suluguni הגרוזי כבר זמן רב אורח תכופים על השולחן שלנו. סלטים, חטיפים ומנות עיקריות עם השתתפותו כבר הפכו לתפריט מוכר. לגוון את ארסנל של מתכונים עם גבינה נפלאה זו ניקח. תכתוב את זה!
מתכון עבור גבינה suluguni בגריל
המצרכים:
- suluguni - 500 גרם;
- כפיר - פריט אחד;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פלפל שחור - קמצוץ;
- קמח - פריט אחד;
- לחם הלחם - 3 פריטים;
- שמן צמחי.
הכנה
לפני שאתם מבשלים suluguni גבינה מטוגן, לחתוך אותו עם עובי ממוצע brusochkami. אנחנו מערבבים את קפיר תוצרת בית עם ביצה וקמצוץ של פלפל שחור, לנפות את הקמח לתוך קערה נפרדת וגם בנפרד לשפוך את פירורי הלחם. מוטות הגבינה הראשונים צריכים להיות מגולגלים בקמח, ואז לטבול לתוך הביצה ולאחר מכן להתגלגל פירורי לחם . אנחנו מניחים את המקלות המוכנים על דף קלף ומחכים ששמן הירקות יתחמם. מטגנים את המקלות של כמה חתיכות בכל פעם עד חום זהוב, סופגים עודפי שמן במגבות נייר, מגישים את הגבינה המטוגנת ברוטב עגבניות פיקנטי או מיונז מתובל.
אפיית גבינת סולוגוני
מתכון חאצ'אפורי עם גבינת סולוגוני היינו צריכים לדון יותר מתריסר פעמים, כך כזה צלחת מוכה לא סביר לחדש את אוסף המתכונים שלך. במקום זאת, אנו ממליצים לשים לב לסופלה גבינה מ suluguni וקישואים.
המצרכים:
- קישואים - 2 יח ';
- מלח - 1 כפית;
- חמאה -3 כפות. כפות;
- קמח - 1/4 מהפריט;
- אבקת חרדל - 1 כפית;
- חלב - 1/4 של הפריט;
- גבינת סולוגוני מגוררת - 1/2 טבלה;
- גבינה קשה מגורדת - 2 כפות. כפות;
- ביצים - 4 יח '.
הכנה
קישואים שפשף על פומפיה קטנה, מפזרים מלח לעזוב לעזוב למשך 30 דקות. עודף נוזל סחוט בזהירות.
בסיר, ממיסים את החמאה ומטגנים את הקמח ואבקת החרדל. ממלאים את תכולת הסיר עם החלב ומרתיחים את התערובת עד לעבה. מוסיפים את הרוטב לחוץ קישואים תערובת של גבינות. בנפרד להכות את החלמונים ולהוסיף אותם לתערובת קישואים.
חלבוני הביצים הנותרים מוכים לפסגות קשות, ומסה האוויר מתערבב בעדינות לקישואים. אנחנו מניחים את הסופלה על צורות בודדות ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך 20-25 דקות.
סלט עם גבינת סולוגוני
המצרכים:
- עגבניות - 4 חתיכות;
- בצל אדום - 1 PC;
- מיץ לימון - 1/4 מאה;
- שמן זית - 6 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- בזיליקום, פטרוזיליה - 1 קרן;
- גבינה סולוגונית.
הכנה
חותכים את העגבניות לפרוסות ומניחים על צלחת שטוחה. אנחנו מניחים על השולחן טבעות בצל אדומות וקוביות גבינה. אנחנו מכים את מיץ הלימון בחמאה ומשלימים את ההלבשה במלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים את הסלט עם רוטב לימון לקשט עם פטרוזיליה קצוצה ובזיליקום.
צלחת עם גבינה suluguni
המצרכים:
- suluguni - 400 גרם;
- גבינת שמנת - 200 גרם;
- פלפל חריף - 1 חתיכה;
- שום - ראש אחד;
- מיץ לקלף 1/2 לימון;
- פלפל שחור - קמצוץ.
הכנה
תנור לחמם ל 200 מעלות. ראש שום עם שמן זית ועטיפה
סולוגוני משפשף על פומפיה דקה ומעורב בגבינת שמנת. אנחנו מוסיפים פלפל קצוץ, פסטה משיני שום אפויות, מיץ לימון וקלה, וקמצוץ של פלפל שחור. באמצעות בלנדר או מזלג, לערבב היטב יחד עד מדים.
הדבק גבינה וכתוצאה מכך ניתן להפיץ על טוסטים, יכול לשמש מטבל עבור שבבים וקרקרים, ואתה יכול לנהוג כמה ביצים להוסיף למילוי של העוגה.