על מנת לגוון את הכלים הראשונים שלך, אנו מציעים להכין מרק דגים קל זול, ואפילו לא Pollock שומן ולספר בפירוט איך לבשל אותו כראוי. מרק כזה יהיה טעם לכל בני המשפחה שלך, במיוחד ילדים.
מתכון מרק דגים מאלסקה פולק עם אורז
המצרכים:
- Pollock - 700-800 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 חתיכות;
- אורז (עגול) - 1/3 st;
- גזר (קטן) - 1 חתיכה;
- פלפל אדום בולגרי - מחשב אחד;
- בצל - 1 PC;
- שמן חמניות - 50 מ"ל;
- מלח גדול - לפי הטעם;
- פלפל - 0,5 כפית.
- מים - 2.5 ליטר;
- פטרוזיליה, שמיר - 4 גבעולים.
הכנה
כי אנחנו מבשלים מרק דגים, לא באוזן, במקרה זה, אנחנו לא צריכים ראשי. חותכים אותם בראש הרכס, לנקות את הדגים מבפנים ולהסיר מן הגזע שלה עור דק. ואז לחתוך את Pollock עם חתיכות נוח עבור עצמנו, לשים אותם על החלק התחתון של המחבת ולמלא אותו עם מי שתייה. שמנו את הכל על מחבת הצלחת והסתכלנו במים הרותחים כדי להיות בטוח להסיר את מכסה הקצף שהוקם. עכשיו מיד לשים קוביות מרק של תפוחי אדמה, בקוטר של 1.5 ס"מ פעמיים שטף אורז אורז. בנפרד לטעום, מוסיפים מלח למרק ומוסיפים פלפל.
במחבת עם שמן חמניות מוזג, אנחנו מעבירים בנפרד קוביות קטנות של בצל עם רצועות פלפלים טריים ובולגרים. כאשר מבושלים תפוחי האדמה והדגנים והאורז נמצא בשלב העיכול, אנחנו מעבירים את המחבת מהמחבת למרק ומניחים לרתיחה עוד 2-3 דקות. לאחר התזת הכל עם פטרוזיליה ושמיר קצוצים, מכסים את הסיר במכסה, מכבים את הגז.
מרק דגים עם פילה פולוק
המצרכים:
- פילה של Pollock - 600-700 גרם;
- תפוחי אדמה - 4-5 חתיכות;
- בצל (גדול) - 1 חתיכה;
- מלח ים - לפי הטעם;
- אפונה פלפל - 6-8 חתיכות;
- עלה דפנה - 2 חתיכות;
- שמן חמניות - 3 כפות. כפות;
- חמאה - 45 גרם;
- מים - 2 l;
- כוסברה, פטרוזיליה - 3-4 גבעולים.
הכנה
פילה מוכן של פולוק לחתוך לחתיכות רחב ומניחים אותם multivark . לאחר מכן, לפרוס קוביות קטנות של תפוחי אדמה מקולפים גלם בצל. ממלאים את כל מי שתייה נקיים ולהתחיל את multivarka בשימוש. הפעל את האפשרות "מרק". הגדר את הזמן עד 50 דקות. כאשר מרק דגים רותח, אנו מסירים את קצף עם קצף ולהציג פלפל, דפנה ומלח המטבח. מאז Pollock הוא לא שמן, אז כמו שמן להוסיף שמן חמניות קצת שמנת. כאשר המרק מהדגים מוכן, מפזרים אותו עם ירקות טריים של כוסברה, פטרוזיליה ומחזיקים אותו במשך 10 דקות מתחת למכסה סגור.