הדבר העיקרי עבור קבלת ליקר מנדרינה טעים הוא באיכות טובה וודקה או אלכוהול, טעים, ללא מלח, ללא מי שתייה אקונומיקה ומנדרינים, בשלים, עסיסיים.
מתכון לליקרי מנדרינה בבית על וודקה או אלכוהול
המצרכים:
- מנדרינות - 700 גרם;
- וודקה או דילול ל 45% אלכוהול - 500 מ"ל;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כוס;
- ונילין - 1 קמצוץ;
- מים - 300 מ"ל.
הכנה
למעשה, אין מתכון ברור ונכון, לאחר שניסית את האפשרות הזו, אתה יכול מאוחר יותר לשנות את המרכיבים באופן עצמאי, להגדיל או להקטין את המתיקות ואת הכוח של המשקה המיוצר. ופשוט להוסיף את התבלינים שאתה אוהב, או לנקות אותם בכלל, להביא את המשקאות למצב אידיאלי בשבילך.
אז, אתה צריך בזהירות בקפידה לשטוף את המנדרינות, לאחר מכן הם היטב לנגב יבש. זה נעשה כי פירות לאחר ההרכבה מטופלים עם תכשירים כימיים שונים לאחסון ארוך ושימור של מצגת אטרקטיבית. עם מנדרינות, להסיר את החזה, בלי לגעת קליפה לבנה מתחתיו, לחתוך לרצועות, להעביר אותו צנצנת ושופכים אותו עם וודקה. ואת מנדרינות עצמם מאוחסנים במקרר או לאכול, אבל אז ב -7 ימים תצטרך את אותה כמות של מנדרינות. מכסים את הצנצנת בתערובת של וודקה וקליפה במכסה ומניחים אותה במקום חשוך במשך שבעה ימים, רועדים מדי יום.
לאחר שבוע, אתה יכול להמשיך לשלב השני. מן המנדרינים יש צורך לסחוט את המיץ בלי עיסת, לעשות את זה במהירות רבה בעזרת מסחטה במצב מסוים, או לחתוך אותו לחתיכות לגרוס טוסט תפוחי אדמה בעזרת גזה מקופל לתוך חמש שכבות. בסיר, משלבים את המיץ של מנדרינה, מיץ לימון, מים, סוכר ונילין, מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 3 דקות, ולאחר מכן מאפשרים סירופ להתקרר לחלוטין. עירוי רוחני עם zedroa לעבור, zest ניתן לזרוק החוצה, עירוי אלכוהולי עם סירופ בצנצנת ולשלוח עוד שבוע או שניים למקום חשוך.
כיצד להפוך ליקר מנדרינה תוצרת בית תוך חמישה ימים?
המצרכים:
- מנדרינות - 700 גרם;
- וודקה או דילול ל 45% אלכוהול - 500 מ"ל;
- סוכר - 1 כוס;
- מים 250 מ"ל.
הכנה
עם זאת, בזהירות ובזהירות לשטוף את המנדרינות מ ציפוי מיותר של כימיה שעווה, לנגב אותם יבש לחתוך יחד עם קליפה על פרוסות קטנות. אנחנו שולחים את המנדרינים לחתוך את הצנצנת ויוצקים אותם עם וודקה במשך יומיים. שים את הצנצנת במקום חשוך וללחוץ אותו כמה פעמים במהלך הזמן הזה. כעבור יומיים, משלבים את המים והסוכר בסיר ומרתיחים במשך שש דקות, וכך מקבלים סירופ. פותחים את הצנצנת עם וודקה ומנדרינה, שופכים דרך גזה מקופלת בצנצנת אחרת, ואז באותו גזה, לסחוט את המיץ מן העיסת. מקורר כבר סירופ להוסיף וודקה ומיץ מנדרינה, ולאחר מכן להשאיר אותו במשך שלושה ימים.