אתה בוודאי יודע כי לימונדה החנות לא תמיד משקה שימושי. ממתיקים שונים, חומרים משמרים ומייצבים עשויים שלא להיות בעלי ההשפעה הטובה ביותר על הבריאות. אבל לא לעמוד במזג אוויר חם לסרב משקאות קלים. אפשרות נפלאה תהיה לימונדה כתום תוצרת בית, אשר אפילו פילגש לא מנוסה יכול לבשל. זה מאוד מרענן והוא מחסן אמיתי של מינרלים יסודות קורט.
לימונדה מתפוזים קפואים בבית
כפי שאתה יודע, כאשר הקפאת אלה פירות הדר אקזוטי לא לאבד את הטעם שלהם ואת השובע עם ויטמינים. יחד עם זאת, קצת טעם טארט של לימונדה תוצרת בית עשוי תפוזים עשה עם מתכון כזה לא יעזוב אדיש אפילו גורמה התובעניים ביותר.
המצרכים:
- תפוזים גדולים, רזה - 4 יח ';
- סוכר מגורען - 1 ק"ג;
- מים - 9 l;
- חומצת לימון - 25 גרם.
הכנה
לשטוף היטב את התפוזים (רצוי, אפילו להעביר אותם עם מים רותחים, כמו פירות אלה מכוסים לעתים קרובות עם שעווה מבחוץ לשימור טוב יותר) והכניס אותם במקפיא ליום. ואז משוך את הפירות מן המקרר, לשטוף אותם בקצרה במים חמים, כך שהם חתכו טוב יותר, לחתוך אותם פרוסות לעבור דרך מטחנת בשר. מסה וכתוצאה מכך לשפוך 3 ליטר מים קרים מבושלים או מסוננים ולהשאיר להחדיר במשך רבע שעה.
לאחר מכן, השלב החשוב ביותר בהכנת לימונדה כתום מתחיל בבית. עכשיו לסנן את העירוי: תחילה דרך מסננת, ואז דרך cheesecloth או מסננת, כך משקה סיים לא מכה את הבשר. סוכר מראש להתמוסס במים חמים מעט, לערבב עם חומצת לימון, להוסיף את החליטה מסוננים עם 6 ליטר מים ומערבבים. לימונדה צריך להיות חדורים במשך שעה, ולאחר מכן זה יכול להיות שיכור מיד.
מתכון לימונדה תוצרת בית מלימון וכתום
השם "לימונדה" מאוד קשור לפירות הטרופיים הצהובים המפורסמים, הנחשבים למקור בלתי נדלה של ויטמין C. זהו הלימון המעניק דגש מיוחד, ומכניס לחמיצות ייחודית לימונדה מתפוזים בבית. להכנת שלה אתה לא צריך מיומנויות קולינריות מיוחדות.
המצרכים:
- כתום דק - 1-2 יח ';
- מיץ יבש - 25 גרם;
- חצי לימון;
- סוכר - 200 גרם;
- מים מוגזים - 2 ליטר.
הכנה
לסחוט את התפוזים ואת מיץ לימון עם מסחטה. את הבשר אפשר להשאיר בו, ואתם יכולים לזרוק אותו - לפי שיקול דעתכם. מיץ וכתוצאה מכך הוא שפך לתוך צנצנת (רצוי נפח של 3 ליטר). מוסיפים את המים למחצית נפח, יוצקים את הסוכר, בזהירות לסגור ולנער עד מומס לחלוטין. טוחנים את המנטה על ידי שפשוף אותו בין האצבעות, לשפוך אותו לתוך הצנצנת. לאחר מכן, מוסיפים את המים הנותרים ומערבבים היטב. בנוסף, המשקה אינו הכרחי, אבל הוא מאוחסן במקרר לא יותר מ 3 ימים.
לימונדה מתפוזים ממהרים
לפעמים יש חוסר זמן קטסטרופלי למתכונים מורכבים. ואז השאלה איך להכין לימונדה תוצרת בית מתפוזים מהר ככל האפשר הופך להיות דחוף מאוד. זוהי דרך פשוטה מאוד וזולה של מקבל את המשקה הזה, מזכיר צוף אלוהי.
המצרכים:
- מים - 2 l;
- תפוזים גדולים - 3 יח ';
- סוכר - 95 גרם;
- לימון.
הכנה
לשטוף את הפרי וללחוץ את המיץ מהתפוזים ולימון דרך מסחטה או ביד. שים את המים על האש ואחרי זה רותח, לזרוק שם את קליפה קלופים בעבר של אלה פירות אקזוטיים. זה צריך להיות לחתוך חתיכות גדולות. בסיר אותו, לזרוק סוכר, לחכות לרתיחה ולהשאיר לבשל במשך 5-7 דקות. השאירו את הסירופ קריר ואחרי שהוא התקרר, מערבבים אותו עם מיץ סחוט טרי. בסוף, לשים לימונדה במשך כמה שעות במקרר, כי זה הכי טוב לנסות את זה מקורר.