מלפפונים - טוב ורע

מלפפון ריחני עסיסי הוא אורח אורח על השולחן שלנו כל השנה. חלקם לא רואים את זה ירק ארוחה מלאה, כי זה ידוע כי מלפפונים הם כ 90% מים. עם זאת, בנוסף לנוזל בהם, ישנם ויטמינים ומינרלים שונים שהופכים מלפפונים מאוד שימושי.

על הרכב המלפפונים

1. ירקות אלו עשירים מאוד בחומצה אסקורבית. אכילה אותם, אתה מבצע את מניעת מחלות לב וכלי דם ולחזק את החסינות שלך.
2. מלפפונים מכילים ויטמינים מסוג B. תרכובות אלה לוקחות חלק בתהליכים ביוכימיים רבים - מווסתים את ייצור תאי הדם האדומים, שולטים בחילוף החומרים של פחמימות ושומנים.
3. גם במלפפון יש מינרלים, במיוחד אשלגן, אשר מספק עבודה ברורה של הלב.
4. באופן קבוע באמצעות ירקות זה, תקבל את הסכום הדרוש של יוד - מרכיב זה הכרחי עבור סינתזה של הורמונים בלוטת התריס.
5. בהרכב של מלפפונים, חומצה tartronic נמצא. הוא האמין כי חומר ייחודי זה מאט את תהליכי בתצהיר של פחמימות שלא נעשה שימוש בצורה של שומנים. לכן, ירקות אלה יהיה שימושי מאוד כאשר הלחימה עודף משקל.

לפעמים מומחים ממליצים לכלול אותם בתזונה לאנשים עם הפרעות לב וכלי דם. מאז המלפפונים לייצר אפקט משתן choleretic, הם יהיו שימושיים במחלות של הכליות וכיס המרה, אבל לא בתקופה של החמרה ורק בצורה טרי. עם זאת, מלפפונים הם לא רק טוב, אבל גם נזק אפשרי.

פגיעה במלפפונים

היתרונות של ירקות, אשר מופיעים על המדפים בתחילת האביב, נותרים מוטלים בספק. לעתים קרובות מפיקים חסרי מצפון להפרות אותם עם חנקות. תרכובות אלה לצבור בעיקר העור, ולכן עדיף לחתוך מלפפונים מוקדמים.

לא התעללות חמוצים או מלפפונים מלוחים קלות, כלומר, אתה לא צריך לאכול אותם כמויות כמו אלה טריים. מלח בישול ותבלינים שונים - זה מה המלפפונים המלוחים עשירים, תועלת הן ופגיעה אפשריים. ראשית, מלפפונים כאלה מכילים פחות ויטמינים ומינרלים. שנית, בגלל התוכן הגבוה של מלח החוסמת את הנוזל, ירקות אלה אינם מומלצים עבור אנשים עם יתר לחץ דם עורקים, מחלת לב כלילית והפרעות בכליות. עם זאת, מלפפונים חמוצים הם לא רק מזיק לחולים hypertensive, אלא גם לטובת אלה הסובלים תיאבון מופחת, כי מוצר זה מסייע לחזק ולשפר את העיכול. בנוסף, מלפפונים חמוצים בעדינות לטהר את המעיים, ולכן הם שווים לאכול עבור אלה אשר נתקלו בבעיה של עצירות.

קל מלפפונים מלוחים גם תועלת ולפגוע בגוף. הם מכילים פחות ויטמינים מאשר טריים, אשר המינרלים נשארים כמעט בשלמותם. לכן, אתה יכול להוסיף את הדיאטה אור מלפפונים מלוחים לאלה שאין להם בעיות עם הלב והכליות, אבל יש בעיות עם התיאבון. בזהירות עם מוצר זה אתה צריך לטפל באנשים עם דלקת קיבה או כיב פפטי.

בנוסף, כמה מעדיפים לאכול מלפפון חמוץ, היתרונות מהם, גם יהיה. מוצר זה מאופיין על ידי נוכחות של אנזימים מיוחדים, כמו גם כמות גדולה של ויטמין C, בעוד כלור הנתרן בהם הוא בדרך כלל פחות.

אם אתה רוצה לארגן יום צום, אז כמה קילוגרמים של מלפפונים טריים בסדר עבור זה. מלפפון חמוץ, חמוץ או מלפפונים חמוצים הם הטובים ביותר שנוספו מנות עיקריות, לא להתעלל בהם אם יש מחלות של מערכת הלב וכלי הדם, מערכת השתן, הכבד ושלפוחית ​​השתן.