עכשיו אנחנו אגיד לך את המתכונים לבישול סלט פשוט להפליא, אבל טעים ושימושי עם כרוב וחומץ. אתה יכול לבשל אותו מיד לפני הצריכה, ואתה יכול להכין אותו לחורף.
סלט עם כרוב, גזר וחומץ
המצרכים:
- כרוב טרי - 700 גרם;
- גזר - 300 גרם;
- בצל - 1 PC;
- שמן צמחי - 120 מ"ל;
- חומץ תפוחים - 20 מ"ל;
- מלח - 1 כפית;
- סוכר - 0,5 כפית.
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
כרוב דק שינקם וידיים טובות. בצל חתוכים לתוך semirings דק. גזר שלושה על פומפיה גדולה. אנו משלבים כרוב, גזר ובצל. אנחנו מכינים את ההלבשה לסלט: משלימים את שמן הירקות, החומץ, הסוכר, המלח והשום. סלט רוטב, מערבבים ולהשאיר 20 דקות promarinovatsya. אחרי זה ניתן להגיש את השולחן.
סלט כרוב עם חומץ ומלפפון
המצרכים:
- כרוב - 800 גרם;
- מלפפון - 300 גרם;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- חומץ בלסמי - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כפית;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
כרוב דק. מלפפונים לחתוך חצי טבעות. אנו משלבים ירקות, מוסיפים חומץ, שמן זית, סוכר ומלח ומערבבים היטב. בואו נניח לסלט להיות תלול לזמן מה.
סלט כרוב עם חומץ ופלפל
המצרכים:
- כרוב לבן - 2.5 ק"ג;
- פלפל מתוק - 500 גרם;
- גזר - 500 גרם;
- בצל - 500 גרם;
- סוכר - 3 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 1 כוס;
- חומץ 6% - 50 גרם;
- מלח - 2 כפות. כפות.
הכנה
כרוב לגרוס ולטחון עם מלח. גזר שלושה על פומפיה גדולה, פלפל לחתוך עם קש, בצל - חצי טבעות. שמנו את כל החומרים בסיר גדול, מוסיפים את שמן הירקות, סוכר. בחומץ, יוצקים 100 מ"ל של מים רותחים קרים ויוצקים את התערובת לתוך סלט. אנחנו מערבבים את הכל בזהירות ומכניסים אותו לפחיות, ואנחנו יורדים עם טולסטלק. אנחנו שומרים במקום קריר.
סלט כרוב עם חומץ וצימוקים
המצרכים:
- כרוב לבן - 250 גרם;
- כרוב פקין - 250 גרם;
- ים כרוב - 100 גרם;
- צימוקים - 100 גרם;
- בצל (אדום) - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- חומץ תפוחים - 1 כף. כפית;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
צימוקים יוצקים מים חמים. גזרנו כרוב לבן קטן וכרוב פקין, חתכנו בצל סגול למחצית הטבעות. חתול ים חתוך לרצועות קטנות. אנו משלבים את כל החומרים, מוסיפים את שמן הירקות, מלח וחומץ. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות ומגישים אותו לשולחן.
סלט כרוב עם חומץ לחורף
המצרכים:
- כרוב לבן - 3 ק"ג;
- שום - 3 ראשי;
- גזר - 2 ק"ג;
- מים 1.4 ליטר;
- סוכר - 1 כוס;
- מלח - 100 גרם;
- שמן צמחי - 200 מ"ל;
- עלי דפנה - 4 יח ';
- אפונה פלפל שחור - 13 יח ';
- חומץ - 200 מ"ל.
הכנה
כרוב לגרוס, להוסיף למכל עמוק, מוסיפים גזר מגורד על פומפיה גדולה, שום, עבר את העיתונות. אנחנו מכינים את המרינדה: מערבבים מים עם סוכר, מוסיפים שמן צמחי, מלח, עלה דפנה ופלפל. שמנו את המרינדה על האש, מביאים לרתיחה, מוסיפים את החומץ, שוב מביאים לרתיחה ומוזגים את המרינדה החמה, מערבבים ומפיצים סלט על צנצנות סטריליות. ליטר יכול לעקר כ 20 דקות, ואז רול.
סלט כרוב עם פלפל, גזר וחומץ
המצרכים:
- כרוב - 600 גרם;
- גזר - 100 גרם;
- פלפל מתוק - 1 PC;
- בצל - חתיכה אחת;
- חומץ 5% - 100 מ"ל;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- מלח - 1 כפית;
- סוכר - 1 כף. כפית.
הכנה
כרוב עם מגרדת מיוחדת. גזר שלושה על פומפיה בינונית. בצל לחתוך חצי טבעות, ופלפל מתוק - קש. מקפלים את הירקות בקערה גדולה. אם הכרוב הוא קשה, זה יכול להיות הראשון כתוש עם מלח. אנחנו מכינים מרינדה: בחומץ, יוצקים 60 מ"ל של מים, סוכר, מלח, שמן צמחי לשים את התערובת על האש. ערבוב, מביאים לרתיחה עד מלח וסוכר להתמוסס. ממלאים סלט כרוב עם פלפל רותחים מרינדה, ממעל המקום צלחת שטוחה לשים עומס קטן. לאחר 10-12 חסה מוכן!