יוד - החשוב ביותר עבור microelement האדם, מעורב בסינתזה של הורמוני בלוטת התריס. עם מחסור בגוף, אדם מרגיש רדום וישנוני, הוא מעונה לעתים קרובות על ידי כאבי ראש תכופים, זיכרון ותשומת לב מופחתים. המבוגר צריך 150 מיקרוגרם של יוד מדי יום, ולכן חשוב מאוד לדעת אילו מאכלים מכילים הרבה יוד על מנת למנוע מחסור שלה בגוף.
באילו מוצרים יש הרבה יוד עבור בלוטת התריס?
בטבע, יוד מתרחשת כמעט בכל מקום, אבל יותר מכל במי ים ו משבים הים. לכן, מי שאכפת לבריאות בלוטת התריס שלהם צריך קודם כל לכלול מלח יודי ומאכלי ים בתזונה, וגם, בכל עת אפשרי, באופן קבוע לצאת לחופשה לים. כל מיני צדפות, מולים, סרטנים ואחרים צריכים להיות בקביעות בתפריט, כמו דגים - perch, flounder, טונה, hake, כבד בקלה , Haddock, saury, וכו 'אבל במקום הראשון בין פירות ים הוא אצה או אצה: הוא מכיל מ 50 עד 70 מיקרוגרם של יוד.
יוד נמוך בדגי מים מתוקים, כמו במזון הרגיל. עם זאת, יש מוצר אחד שבו הרבה יוד הוא אגוז. ב 100 גרם של המוצר מכיל 30 מיקרוגרם של אלמנט זה עקבות. ברור כי רק גרעינים משמשים מזון, אבל פגז וספטה לא נזרקים משם, אבל נהג להכין כל מיני תמיסות. למוצרים המכילים הרבה יוד, כולל פרי אקזוטי בשם feijoa . אלה פירות יער ירקרקים כוללים 30 מ"ג של יוד. זה micronutrient נכלל גם במי השתייה הרגילים, אבל יש אזורים שבהם מים ירודים ביוד. תושבים המתגוררים בהם יכולים גם לקחת iodomarine וזה במיוחד חל על ילדים, נשים הרות ומניקות.
באופן כללי, תזונה צריכה להיות רציונלית ומאוזנת, אשר תפחית את הסיכון של מחסור microelement זה הכרחי עבור האורגניזם.