כריכים מקוטג '(או, בדרך אחרת, בייגלס עם מילוי קרד) אהובים בחום לא רק על ידי ילדים, אלא גם על ידי מבוגרים, בגלל הטעם העדין שלהם וקלילות. גבינת קוטג 'לחמניות הם מתכון פשוט עבור ממתקים, אשר מבושלים מהר ככל שהם נאכלים. בנוסף סתימות שונות, אחד קינוח אותו ניתן להציג בכל פעם בצורה חדשה.
רולס של מאפה
המתכון של בייגל מאפה גבינת קוטג 'נחשב קלאסי, כמו בסיס ריחני ומכרז מכוסה קרום קרמל פריך הוא קינוח, אשר כבר מזמן אהבו על ידי רבים.
המצרכים:
לבדיקה:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סוכר - פריט וחצי;
- מלח - קמצוץ.
למילוי:
- תפוח - 2 חתיכות;
- קינמון - 1 כף. כפית;
- לימון - חצי יח '.:
- דבש - 1 כף. כפית.
הכנה
אנחנו ללוש את הבצק גבינת קוטג 'מ חמאה וגבינת קוטג' (טמפרטורת החדר), עם תוספת של קמח. כמות הקמח יכולה להשתנות, בהתאם לתכולת השומן של גבינת הקוטג ': השמנה יותר את גבינת הקוטג', כך שהבצק יהיה רך יותר והקמח יזרום יותר. בצק פלסטי, לא דביק, התגלגל לחבית בעובי 0.5 ס"מ, מפזרים אותו בסוכר וחותכים, כמו עוגה, לכל מספר אפילו של מקטעים משולשים. זה הגיוני להניח כי קטן יותר את הקטע, פחות את בייגל יסתדר, כך גודל של משולשים תלוי רק את ההעדפות.
כשהבצק מוכן ופרוסה, לכו למילוי. שני תפוחים קטנים הם שלי וניקוי, לחתוך לפרוסות או ברוסוצקי, שכל אחד מהם הוא שפך עם מיץ לימון (כך שזה לא הופך צהוב) ומפזרים בשפע עם קינמון.
בקצה החיצוני של הבצק אנו מניחים פרוסת תפוח, שופכים אותו בדבש ועוטפים אותו מהפריפריה למרכז, לתוך הלחמנייה. כמו כן, אנו מיישמים את החלקים הנותרים של הבדיקה.
גרגרים מעוצבים פרושים על מגש אפייה משומנת, מרוט בחלמון ביצה ומפזרים סוכר. גבינת קוטג 'לחמניות עם תפוח הם אפויים במשך 25 דקות ב 200 מעלות.
גבינת קוטג 'עם ריבה
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 150 גרם;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינת קוטג '(דל שומן) - 200 גרם;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית.
למילוי:
- שיזוף - 100 גרם.
הכנה
ביצה לטאטא עם כמה כפיות סוכר להוסיף גבינת קוטג 'דל שומן (אתה יכול קודם לנגב אותו דרך מסננת כדי למנוע גושים). במסה של ביצה, להוסיף כף חמאה וקמח, ללוש את הבצק. בצק פלסטיק מבצק מתגלגל לתוך סדין מרובע, אשר, בתורו, מחולק 4 ריבועים נוספים, ולאחר מכן לחתוך משולשים. בקצהו הרחב של כל אחד מהמשולשים מונח פיסה קטנה של ריבה ועטיפה. אנחנו מכינים את הבייגלס על תבנית אפייה משומנת, מפזרים סוכר במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
עוגיות לא מזיקות עם גבינת קוטג '- מתכון
ומה אם אתה מחליף את הקינוח הרגיל עם צלחת לא ממותקת, למשל, דברים בייגל עם מילוי קרם עם שמיר? חטיף פשוט כזה יהפוך לארוחת בוקר דשנה, המתכון של אשר בהחלט להתיישב בספר הקולינרי שלך.
המצרכים:
- בצק שמרים - חבילה אחת;
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמיר - חבורה אחת;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
בקערה עמוקה, מערבבים את גבינת קוטג 'מגורען וכל גבינה מגוררת אתה אוהב. מוסיפים את השמיר והפרוסות לתערובת, מביאים את המסה לעקביות עם כמות קטנה של מים.
בצק שמרים התגלגל על פני אבקת הקמח וחתך למשולשים קטנים. בכל משולש עטוף בכף קינוח של מסה גבינה ואופים רולים במשך 25 דקות ב 200 מעלות, מריחה את פני השטח עם חלמון ביצה. התיאבון!