מטורף מתפוחי אדמה הוא אחד מאותם מאכלים קלאסיים שניסינו כל אחד לנסות כילד. אם אתה גדל ולא איבדו עניין קציצות תפוחי אדמה עם סתימות שונות, ואז לשים לב המתכונים הבאים.
תפוחי אדמה משוגע עם מתכון עוף -
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 900 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קמח - 40 גרם;
- לחם פירור;
- עוף - 380 גרם;
- גזר - 100 גרם;
- סלרי - 60 גרם;
- בצל לבן - 100 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- שמן צמחי - 15 מ"ל.
הכנה
שוטפים את פקעות תפוחי האדמה במדים, קרירים ונקיים. אנחנו מפיצים תפוחי אדמה עם ביצה וקמח, מוסיפים קמצוץ של מלח, העקביות הסופית של המסה צריכה להיות צפופה למדי, כך שבזמן היציקה תפוחי האדמה לא נדבקים לכפות הידיים.
אנחנו מדלגים על העוף דרך המטחנה. מעבירים את הגזרים המרוסקים, סלרי ובצל יחד בערך 6-7 דקות, לשים שום להם, ואחרי חצי דקה ואת העוף מאוד. כאשר הבשר מוכן, מניחים אותו על עוגה קטנה שטוחה של תפוחי אדמה ומחברים את הקצוות כך שהמילוי כולו מכוסה בתפוחי אדמה. טובלים מטוגנים בביצה ומפזרים פירורי לחם, ואז מטגנים משני הצדדים עד הבראונינג. אם תרצה, המילוי יכול להיות מגוון עם כמעט כל תוספים, הכנת zrazy תפוחי אדמה עם עוף וגבינה, למשל.
תפוחי אדמה zrazy עם עוף ופטריות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 750 גרם;
- פטריות - 225 גרם;
- בשר עוף - 225 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- פפריקה - 3 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- פירורי לחם.
הכנה
מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפה, הופכים אותה לפירה ומקררים אותה למצב חם.
פטריות קוצצים ומטגנים בשום ובפפריקה. מוסיפים את הפטריה ומטגנים עד שהבשר מבושל. אנחנו מפיצים את העוף על עוגה שטוחה של פירה, מגינים על הקצוות, טובלים את הז'רזי בביצה ומפזרים פירורי לחם. מחממים את התנור ל 180 מעלות ומבשלים תפוחי אדמה zrazy עם עוף בתנור במשך 25 דקות.