למרבה הצער, לא תמיד ניתן למצוא ברוקולי טרי בשוק, כך שאוהבי הירק הנפלא הזה מרוצים לעתים קרובות יותר מהמוצר הקפוא, במיוחד מאחר שבמקרה של הקפאת הלם, הוויטמינים בו נשארים במלואם. תגיד לך מה לבשל עם ברוקולי קפוא בהלם.
מרק ברוקולי וכרובית
אפשרות מצוינת עבור אלה שרוצים לשמור על ההרמוניה של הדמות ואת הבריאות של הגוף בכללותו.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 3 יח '. הגודל הממוצע;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- ברוקולי קפוא - 100 גרם;
- כרוב טרי - 150 גרם;
- פטרוזיליה - 10-12 סניפים;
- פלפל אפונה ריחני - 6-8 חתיכות;
- מלח - לפי הטעם;
- עלי דפנה - 2 יח '.
הכנה
מרק יכול להיות מוכן פשוט על מים או על מרק בשר . ב נוזלים רותחים, להוריד את הנורה מקולף, עלי דפנה וגרגרים, לעזוב למשך כמה דקות על אש נמוכה. בינתיים, אנחנו מנקים גזר ותפוחי אדמה, לחתוך לקוביות קטנות או פרוסות ולשים אותם בסיר. כאשר הכל רותח, אנו מסמנים 5 דקות להכין את הכרובית: אנו לפרק אותו על התפרחת. מוסיפים למרק ומחכים עוד 3 דקות, ואז מסירים את הנורה ואת דפנה, לשים ברוקולי שם למטה (לא להפשיר), מלח לחכות 5 דקות. אנחנו פורצים את המרק עם בלנדר עד שהוא מחית. ניחוח רך, ריחני ומאכל שימושי בטירוף מוכן. מפזרים ירקות קצוצים דק. אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה.
קציצות מברוקולי
המצרכים:
- גבינה "הולנדית" - 70 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- ברוקולי הפשיר - 0.5 ק"ג;
- לחם יבש, רצוי, בגט - 3 פרוסות;
- מלח - קמצוץ;
- שמן זית קר - 40 מ"ל.
הכנה
להפשיר את הכרוב, עדיף להשתמש במיקרוגל בשביל זה, זה יהיה מהר יותר. בקיבולת של מעבד המזון אנחנו מכניסים את הכרוב ומעכים אותו. בקערת האמייל אנחנו מערבבים ברוקולי, ביצים, גבינה קצוצה דק או קצוצה. לחם יבש לטחון לתוך פירור, ובהדרגה לשפוך לתוך המסה חתך, אנו להשיג עקביות צפופה, אבל לא עבה מדי - כך שאתה יכול ליצור קציצות. מטגנים אותם בשמן ללא ריח. מוגש עם עשבי תיבול ותפוחי אדמה מבושלים.
אתה יכול בבקשה הביתה oladushkami טעים מן הכרוב הזה שימושי במיוחד.
פנקייק עם ברוקולי
המצרכים:
- ברוקולי קפוא - 200 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח מלא קמח מלא - 120-150 גרם;
- kefir 2,5-3,2% שומן תוכן - מעט פחות מ 1 כוס;
- אבקת אפייה (או אפר סודה) - 1/3 מהשקית;
- שמן חמניות - 50 מ"ל.
הכנה
כרוב מופשר ומרוסק בפירה בכל דרך נוחה, מונח בקערה עמוקה. מוסיפים מעט מלח, אבקת אפייה, ביצים ויוגורט ומערבבים היטב. בהדרגה להציג קמח. אז אתה יכול להשיג מסה הומוגנית ללא גושים לנחש את הצפיפות של הבצק. מטגנים את הפנקייק בחום נמוך עד לחבורות קלות בשני הצדדים. פנקייקים מעוררי תיאבון מברוקולי מוגשים עם רטבים של שמנת חמוצה.
אם אתה כולל פנטזיה, אתה יכול להכין מנות פשוטות ובריא מ ברוקולי קפוא - כפי שאתה יכול לראות, זה קל.