כיצד להקפיא תותים עם סוכר לחורף?

תות הוא אחד גרגרי הקיץ שימושי ביותר, הטעם שלו הוא פשוט שאין כמוהו. החיסרון היחיד שלה הוא תקופה הקציר קצר מאוד. בטופס החדש שלה, אתה יכול ליהנות טעם משובח שלה לזמן קצר, במיוחד שכן הוא אינו כפוף אחסון בשל מבנה קפריזי, רך ועסיסי. הדרך הטובה ביותר היא להקפיא תותים במקפיא, אשר מאפשר לך לצרוך גרגרים ולהכין קינוחים מדהימים מהם כל השנה. אבל כאשר אתה קופא, תותים לאבד חלק מתיקותם. אז איך לעקוף את הרגע הלא נעים הזה. יכול להמתיק עם סוכר?

רבים אינם יודעים אם זה אפשרי וכיצד להקפיא כראוי תותים שלמים או מגורדים עם סוכר במקרר לחורף ומה הפרופורציות הנכונות.

היום אנחנו אגיד לך על זה בפירוט במאמר שלנו, ואנו מציעים את הדרכים הנפוצות ביותר של קציר תותים לחורף על ידי הקפאת אותו עם סוכר.

תותים קפואים, קרקע עם סוכר

המצרכים:

• תות שדה - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 300 - 500 גרם.

הכנה

תותים נשטפים ביסודיות, אבל לא זמן רב במים קרים, אנחנו נותנים ניקוז טוב, להסיר את גביע ואת למחוץ אותם עם בלנדר או מטחנת בשר. מוסיפים סוכר מגורען, מערבבים בזהירות, פרושים על מגשים או תבניות, סוגרים אותם ושולחים אותם למקפיא. אתה יכול גם לשפוך את המסה חלק תות על ידי החבילה, איטום אותם עם ויסקי וקפוא.

כמות הסוכר בהכנה של תותים לחורף בדרך זו יכולה להשתנות בהתאם למתיקות של פירות יער העדפות הטעם שלך.

איך להקפיא תות שדה שלם עם סוכר?

המצרכים:

• תות;
• סוכר מגורען.

הכנה

לקבלת הקפאה, עדיף לקחת פירות קטנים עם משטח צפוף, לא מימית. האפשרות האידיאלית היא תות שדה שנלקח מהמיטה. אם הוא נקי ואין גרגרי חול או אדמה על פני השטח, אז זה לא צריך להיות שטף. גרגרים עומדים במשך יותר משלוש שעות יש לשטוף במים, שכן הוא האמין כי לאחר זמן זה להתחיל להתפתח על פני השטח של החיידק.

אז, גרגרים נקרעים, ואם יש צורך, שטף ומיובש. עכשיו להסיר את גביעיהם מהם ולהניח אותם על השקיות, להירדם עם סוכר, לנער כדי לכסות כל גרגר, לשים אותו במגש מרובע או מלבני להקפיא אותו. עכשיו אתה יכול לקבל את החבילות מן המגשים ולשים אותם לתוך המצלמה בלעדיהם. זה חוסך מקום במקפיא שלך.

תותים טריים, קפואים עם סוכר עבור החורף בדרך זו, להישאר ריחניים וניתן להשתמש בהם כדי לבצע מגוון רחב של קינוחים.

תות שדה קפוא במסה של תות שדה

המצרכים:

• תות;
• סוכר מגורען.

הכנה

פירות של תותים נשטפים במים, מיובשים, מנוקדים של גביע ושולחים על מכולות. בנפרד אנו לטחון שני חלקים של תות עם חלק אחד של סוכר ולמלא את המוני קיבל של גרגרים במיכלים ולשלוח אותם למקפיא.

לפני השימוש, את billet הוא לגמרי defrosted, וכתוצאה מכך, למעשה, אנחנו מקבלים שניים אחד: גרגרי שלם שיכול לשמש קינוחים ואפייה מסה תות נוזלי, אשר מתאים קוקטיילים או להכנת פירות תחבושות וסירופ.

עכשיו אתה יודע איך שצריך לבחור, להכין להקפיא את התותים בחורף עם סוכר. השתמש אלה עצות פשוטות, להכין את ההכנות וליהנות ערבי חורף עם טעם זה טרי, קיץ.