אין ספק, המחבת היא תכונה חשובה למטבח. הם הלכו בימים שבהם עקרות הבית השתמשו אך ורק מוצרי ברזל יצוק, שבו עבור שמן בישול שימש ללא יוצא מן הכלל. עכשיו במטבח לעתים קרובות יותר להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו מקל. כלי איכות למעשה מאפשר לך להימנע מזון שרוף. אבל איך לבחור מחבת טובה עם ציפוי לא מקל - זה מה עקרת הבית דואגת. ננסה לעזור.
כיצד לבחור מחבת עם ציפוי שאינו מקל?
מתוך כוונה לרכוש מטבח חדש "ציוד", הדבר הראשון שאתה צריך להחליט עם איזה ציפוי לבחור מחבת. והמבחר הוא לא קטן: מדפי החנות מיוצרים עם מוצרים עם polytetrafluoroethylene. בקרב תושבי העיר הוא מוכר יותר בשם טפלון. יש גם דגמים עם ציפוי קרמי . התפתחויות מקומיות אפשרו ליצור ציפוי מבוסס מים. בכל מקרה, חשוב כי עובי שכבת לא מקל לא פחות משני מ"מ. כמובן, נזק מכני פעולה לא נכונה להפחית את החיים של המחבת. אבל עם ביצועים איכותיים של ציפוי שאינו מקל, ההשפעה של גורמים אלה שלילי מתגלה פחות. לכן, להיות מוכנים לעובדה כי מוצר טוב הוא לא זול.
לחשוב על מה לבחור מחבת לבשל ללא שמן חמניות, לשים לב לחומר של המוצר עצמו. מודלים של אלומיניום הם אור באותו זמן זול. אבל מחבתות חותמות במהירות למצוא את עצמם בפח האשפה, כאשר בתור יצוק לשרת האמונה ואת האמת במשך כמה שנים. הוכח היטב ולא מקל מחבתות עשוי נירוסטה, במיוחד אם עובי שלהם הוא לא פחות מ 2 מ"מ. מוצרי ברזל יצוק - למי שמעריכים איכות בכל דבר. נכון, הם בולטים על משקל ניכר שלהם. אבל הם ישרת כזה מחבתות, כיסוי טוב לא מקל שכבת, הרבה.
איזה מחבת לטגן לבחור עבור סוגים שונים של צלחות?
קריטריון נוסף הוא איזה צלחת אתה מחפש מחבת. תנור חשמלי, מצויד משטח חלק, דורש כלי מטבח עם תחתית עבה.
לגבי איך לבחור מחבת לתנור גז, חשוב לשים לב למגבלות תרמי ואת האפשרות של שימוש זה סוג של המכשיר. כל זה ניתן לקרוא על התווית המצורפת למוצר.
לא רע אם מחבת עם שכבת לא מקל מצויד בידית, טוב, אם נשלף. מחבתות, ערכת המכסה, מאפשרת, מלבד טיגון, לבצע ולכבות.